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Akiko Saito
齋藤あきこ
さいとう・あきこ●宮城県出身。図書館司書を志していたが、“これからはインターネットが来る”と神の啓示を受けて上京。青山ブックセンター六本木店書店員などを経て現在フリーランスのライター/エディター。
大人は四季を感じる食事をしているのに、
市販されている赤ちゃんの離乳食は一年中同じ味?
たいせつな赤ちゃんに食べさせる離乳食にも
季節を感じてもらいたい…。
そんな思いを込めて作られたベビーフード
〈Baby Organic〉。
使っているのは、全て国産の素材。
とれたて旬の有機無農薬野菜や
天然素材の鰹・昆布だしなどを使った
オーガニックのベビーフードです。
有機ニンジンをそのままシンプルに、
国産海藻のみで作った寒天でゼリーにした〈にんじんゼリー〉。
いまが旬の野菜を使った
〈春キャベツ&カブのおじや〉。
〈紅はるか(さつまいも)と天然だし〉は、
旨味たっぷりのさつまいも〈紅はるか〉を使ったベビーフード。
2015年秋に収穫し、有機農場に蔵をつくって
ゆっくり寝かせることで自然発酵させました。
この発酵過程により、ホッコリするような風味に仕上っています。
こちらは2016年5月に発売される新製品〈ブロッコリー濃厚スープ〉。
とろとろでおいしそうです。
お野菜は専属農家のものしか使わず、専属農家さんが
25年以上にわたって丹念に育ててきた土で作られています。
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鰹節や椎茸と昆布の素材を下ごしらえするところから、
手仕込みでつくっている〈Baby Organic〉
大量生産ではなく限定生産にすることで、
四季を感じる離乳食を実現したのだそう。
パウチに入っているので、
器なしで直接スプーンに出して食べられるのも便利なポイント。
詳細・ご購入は〈Baby Organic〉Webショップにて。
information
Baby Organic
Web:公式サイト
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