栃木の気持ちいい場所で、
シェフのフルコースを。
〈OHYA UNDERGROUND
BANQUET〉始動

栃木県宇都宮市の北西部・大谷（おおや）地域。
大規模な採石場跡地にできた地底湖を
クルージングで巡る〈地底湖クルーズ〉など、地元の資源を活かした
ユニークな試みを行っている〈OHYA UNDERGROUND〉。
コロカルでのご紹介記事はこちら

〈地底湖クルーズ〉

この〈OHYA UNDERGROUND〉が、新しい試み、
〈OHYA UNDERGROUND BANQUET〉をスタートします！

テーマは“気持ちのいい場所で、美味しいものを食べよう”。
大谷地域の気持ちのいい場所にテーブルをセットし、
栃木県内の名シェフが地域の旬の食材を駆使した、本気のフルコースを提供する
というプログラムです。食事前には、〈地底湖クルーズ〉も付いてきます。

４月21日（木）に開催される第一回には、
宇都宮市のレストラン〈Naomi OGAKI〉オーナーシェフ、大垣直巳さんが登場。
フランスで11年間修行し、本場のフレンチを手掛ける
大垣さんが栃木の食材で作る本格フルコースには期待が高まります！

ディナーは日没１時間前からスタート。
刻々と変化する風景を楽しみながらのムードたっぷりのお食事です。

21日（木）のこけら落としのあと、４月23日（土）、５月７日（土）には
フランスバスク地方料理レストラン〈クーリ・ルージュ〉の
オーナーシェフ石川資弘さんが登場。
その後も続々開催されます。詳細はこちらから

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えにしトラベルとは

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ツアープログラム〈OHYA UNDERGROUND BANQUET〉を行う
〈えにしトラベル〉とは、栃木を知り尽くしたナビゲーターによる、
ここでしかない旅を提供する組織。
宇都宮の野菜を、生産者さんとふれあいながら収穫する
〈採れたてツアー〉など、宇都宮でしか体験できない
魅力を詰め込んだプログラムがいろいろです。詳細はWebサイトにて。