〈餃子の王将〉が
憧れのデートスポットに！
王将女子チームによる
女性向け店舗がオープン

京都発の餃子レストランチェーン〈餃子の王将〉といえば、
手頃な価格でボリュームたっぷり、
今まではどちらかというと男性向けのイメージでした。

そんなイメージを覆す、女性をメインターゲットとした
新コンセプトの店舗〈GYOZA OHSHO　烏丸御池店〉が
2016年３月３日のひな祭り、京都市中京区に開店します。
スタイリッシュな内装に色彩豊かな新メニューで、
憧れのデートスポットになりそうな、新機軸のレストランなのに驚きです。

〈GYOZA OHSHO〉は、〈餃子の王将〉でも初となる試み。
社内で〈王将女子チーム〉を結成し、
女性デザイナーによる設計、女性料理研究家によるメニュー開発で、
女性がより多く入店しやすいような店舗創りを目指したんです。
コンセプトは、今後の世界進出を視野に入れた〈ジャパニーズカジュアル〉。

設計を手がけたのは、oriharamiki design officeの折原美紀さん。
店舗の外にはウッド調のスタンディングテーブルを設置し、
店内前面にはバルスタイルをイメージした空間を取り込んでいます。

店舗奥にはセミ個室も。
見えないところにも工夫があり、厨房では新たな試みとして
〈ドライキッチン方式〉を取り入れました。
床に水を流さない設計なので、衛生的で長持ちする厨房設備なのだそう。

さて気になるお料理ですが、お店で提供されるのは、
バランス料理研究家の小針衣里加さんが監修した、
烏丸御池店限定のオリジナルメニュー。

ケーキのようなふわふわ玉子焼き

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もちろん餃子もあります

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水餃子

野菜と豚肉のチーズせいろ蒸し

フードは、水餃子や〈野菜と豚肉のチーズせいろ蒸し〉など、
体に優しく栄養バランスにもこだわった一品料理のほか、
お店で手作りした杏仁豆腐などのスイーツも。

おなじみの焼き餃子やラーメンは、
お腹に丁度良いサイズ感にした王将オリジナルメニューに。
そしてドリンクも、ワインやスパークリングワイン、カクテルにサワーなど、
ラインナップも豊富です。

ラーメン

エビチリ

定番焼き餃子

店舗では、Wi-Fi機能の充実、モバイル用のサービスコンセントの
設置など、デジタル世代にもうれしい心配りが随所に。
もちろん餃子やラーメン、エビチリなどおなじみのメニューもありますが、
餃子にビールで一杯、という既存のイメージからかけはなれた、
新しい店舗になりそうです。