大阪の老舗あんメーカー「茜丸」 と和風カフェ「MARUFUJI」が コラボ。ラムネあんとどらやきを パフェスタイルで！

「ラムネあんパフェ」（600円 税込）

大阪府大阪市、四天王寺で創業75年の、
餡とどらやきの老舗メーカー「茜丸」。
1940年の創業以来75年、あんこにこだわってきたメーカーです。
そのあんへのこだわりは、シャーベットのような素材感と
ラムネアイスのような味わいを持つ、
斬新すぎるまっ青なあん「ラムネあん」を生み出すほど、、！！
そんな「茜丸」さんと、地元・天王寺の人気カフェ「MARUFUJI」がコラボレーション。
おしゃれなプレートの上で「ラムネ餡」や「どらやき」皮を味わう
「ラムネあんパフェ」と「手作りどら焼きセット」が、
期間限定で登場します。

「手作りどら焼きセット」（980円税込ドリンク付き）

「ラムネあんパフェ」は、
和パフェスタイルに、ラムネあんとどら焼きをミックス。
北海道産大納言小豆、手作りの寒天、ラムネあんを混ぜた豆乳ホイップ、
ぽん菓子、バニラアイス、白玉、自家製ミックスあん、
そしてトップに茜丸のどら焼きの皮を載せて仕上げます。
「手作りどら焼きセット」は、
茜丸の生地を自由に食べてもらえるセット。
皮と黒みつ、きな粉、抹茶、アイスなどをセットにして、
あんや白玉などをどら焼きのように挟んだり、
パンケーキのように具材を乗せたりして
楽しみます。

ラムネ生どらやき

ちなみにこちらが、「ラムネ生どらやき」。
炭酸は入っていませんが、
舌に残るプチプチ感がラムネをイメージさせます。
「ラムネあんパフェ」と「手作りどら焼きセット」は、
2016年1月末までの販売予定です。

・JapaneseSweeTs&Cafe MARUFUJI

・茜丸