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今日のおやつ：町田名産「醤油あいす」。人気ラーメン店も採用する老舗醤油と地元酪農家のコラボ！
今日のおやつは、東京都町田市に本社をかまえる「日本一しょうゆ岡直三郎商店」のお醤油と、
地元の酪農家が設立した農事組合法人「町田あいす工房ラッテ」がコラボして
作ったという「にほんいち醤油あいす」。
町田名産品にも選ばれている町田イチオシ商品です。
クリーミーというよりは、シャーベットが混じったようなさっぱりとした食感で、
ミルクの甘みの中にほんのりとしょう油味が広がります。
頭に浮かんだのは塩キャラメルポップコーンの味。
もしくはみたらし団子のタレのような味。
「甘じょっぱい」が好きな人はハマる美味しさです。
日本一しょうゆ岡直三郎商店には国産丸大豆しょうゆから卵かけ用の醤油まで多くの品揃えがあります。
千代田区淡路町にある行列のできるラーメン店「麺巧 潮（うしお）」ではこちらの醤油を使った「にほんいち醤油そば」が味わえます。魚のダシが加わり美味しい！
天明7年(1787)創業の日本一しょうゆ岡直三郎商店のお醤油は、
昔ながらの木桶仕込みにこだわっており
一度味わったら他のお醤油には代えられないとリピーターが多く、
各地の人気ラーメン店に採用されているほどの評判。
また、「焦がし醤油フォンデュ」が味わえる醤油料理店も展開しているとのこと。
町田市に訪れた際にはぜひお醤油に注目してみてください！
