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「料亭の粉しょうゆ」。 京都で160年の歴史、老舗料亭 「下鴨茶寮」が新開発
京都で160年の歴史。
安政三年（1856年）創業の老舗料亭、「下鴨茶寮」が
昨年発売した「料亭の粉しょうゆ」。
素材は醤油舗かめびし屋の三年醸造醤油。
醸造蔵天然酵母の力で醸造された、濃厚なお醤油を粉末にしました。
袋をあけると、さらさらとしたパウダーにびっくり。
濃厚な醤油のパウダーに柚子の皮と唐辛子が入っていて、
柚子の香りがほのかに漂ってきます。
この粉しょうゆ、活躍するお料理の幅もいろいろ！
茶寮本店では揚げ物等に添えて使われています。
衣のサクサクとした食感のまま、お醤油が味わえるんです。
パッケージもステキ。こちらは「料亭の粉しょうゆギフト仕様(3袋+陶器)」1,620円(税込)です。
からあげも美味しく食べられます！
揚げ物のほかにも、
お肉等の焼き物にはしっかりと密着してくれますし、
オススメは玉子かけご飯！
シンプルな料理にも美味しく絡み合ってくれます。
ただいま、下鴨茶寮の京都本店、ジェイアール京都伊勢丹店（地下一階）、
ほかオンラインショップで販売中。
持ち歩きに便利な「巾着セット」も好評発売中です。
