今日のおやつは、兵庫県・西宮市の老舗お菓子店、
「ケーキハウス ツマガリ」さんが作る
お菓子「甲陽園の陽子さん」。
ふっくらとして香ばしい生地は、小麦粉を使わず、
アーモンド粉だけを贅沢に使ったもの。
中には特製プラリネクリームがサンドされています。
コーヒーや紅茶と相性がぴったりで、ティータイムにゆっくりと頂きたいお菓子です。
「陽子さん」というのは、
パッケージにあしらわれている少女。
画家の中島潔さんが描いた、
ツマガリ社長の次女、陽子さんなんです。
やさしい雰囲気が、お菓子の味とぴったりのイメージ。
ツマガリさんでは、創意工夫にあふれたお菓子を
たくさん作られています。
こちらは「大吟醸純米「極上白鷹」酒ケーキ」。
西宮は酒蔵がたちならぶ日本酒のまち。
これを活用するべく、フルーティーな純米大吟醸を、
スポンジケーキにしたたるほどたっぷりと含ませた
ジューシーなケーキを作りました。
あっさりと食べやすく、日本酒が苦手な方でも、
これならおいしくいただけそう。
西宮のお菓子屋さんたちによる、西宮洋菓子研究会プロデュース企画
「The SAKE SWEETS」で生まれたお菓子です。
「津曲つむじ」は期間限定の商品です
これらのほかにも、ツマガリさんでは魅力的な
お菓子をたくさん作っています。「甲山大師道（かぶとやまたいしみち）」や
「風の北山公園」など、地元の名前が付いたお菓子はお土産にもぴったり。
通信販売も充実しています。
