淡路島最南端のまちに 絶景が自慢の一軒家レストラン 〈トラットリア アマランチャ〉が オープン

輝く海を眺めながらこだわりのイタリアンに舌鼓

淡路島最南端に位置する南あわじ市に、リゾートトラットリア
〈TRATTORIA amarancia（トラットリア アマランチャ）〉が
７月24日にオープンしました。

目の前に広がる海を一望できる断崖の上に建つ一軒家で営む同店には、
広々としたテラス席も完備。

特に今の時期には、青く澄んだ海と白い砂浜が織り成す絶景を目の前に
料理を楽しむことができます。

店内60席、テラス70席の全130席を用意。

建物や内装は、山や海という自然に抱かれたロケーションに溶け込むよう
トラディショナルなデザインとアースカラーで仕上げ、家具もナチュラルな
オークやラタンなどをメイン素材とし、心からくつろげる空間に仕上げています。

一方、海に張り出すように設計された２段テラスは屋内とは印象が異なり、
南イタリアのフルーツや太陽を思わせるようなカラーリングが特徴です。

メイン料理をはじめ、前菜、パスタ、デザートなど豊富なメニューから選べます。

そんなこの店でいただけるのは、南イタリア・地中海にインスパイアされた
洗練かつ大胆な料理の数々。

使用する素材は地元の肉や魚、野菜など、シェフ自らが生産者と対話を重ね、
厳選したものばかりです。

なかでもメイン料理には、特製の薪グリラーを使い、燻香をまとわせた
自慢の一皿が揃います。

モーニングプレート2000円。このほか、モーニングメニューにはフレンチトースト1500円も。

PORK SET 3500円。このほか、パスタとメインディッシュを楽しめるコンボセットなどランチタイム限定のセットメニューが７種類もラインアップ。

また、ランチや土日祝にはモーニングもあり、さまざまなシーンで利用できるのも魅力です。

ミルクカスタードドーナツ350円、塩キャラメルドーナツ400円、季節のフルーツカスタードドーナツ400円。

さらに、テイクアウト限定の〈amaドーナツ〉も販売。

バターたっぷりのブリオッシュ生地でつくるドーナツは、
ふわふわで軽やかな口当たりが楽しめます。

ミルクや塩キャラメル、フルーツなど淡路島の自然の恵みを使ったクリームが
たっぷり詰まったドーナツは、毎日100個限定で販売されます。

夏真っ盛りの淡路島で、今しか見られない絶景を目の前に
こだわりのイタリアンを味わってみては？

＊価格はすべて税込です。