御岳山駅にオープンしたシェア店舗で 〈teal〉シェフによる特製パフェを ４日間限定で販売

御岳山の山頂でしか食べられない特別なパフェ

秋の御岳山に、日本橋兜町にあるパティスリー〈teal〉の眞砂翔平シェフらによる
４日間限定のポップアップショップがオープンします。

場所は、御岳登山鉄道御岳山駅ケーブルカー駅舎の一角にある〈だれでも商店　山の天気〉。

今夏、クラウドファンディングによってシェア店舗に生まれ変わったばかりの店舗です。

その第１号として販売されるのが、
アジアベストショコラティエにも受賞した経歴を持つ
〈teal〉の眞砂シェフが手がける〈焼き芋とカカオのプレミアムパフェ〉。

眞砂翔平シェフ。

奥多摩・青梅の特産品であるさつまいも、わさび、ゆずを使い、
通常〈teal〉店内のみでしか販売されていない
バニラジェラートと組み合わせた１本になっています。

〈焼き芋とカカオのプレミアムパフェ〉1200円。

さらに、そのパフェと相性のよいシャンパン（1600円）＆ワイン（800円）を、
御岳山で天空のソムリエとして長年活躍している川﨑直之氏が販売します。

川﨑直之氏。

営業期間は、御岳山の樹々が色づき始める
2022年10月28日～30日、11月３日。

オープン初日の10月28日は「世界シャンパーニュデイ」と重なっています。

パフェ・ワイン＆シャンパンともに
各日売り切れ次第終了となりますので、気になる方はお早めに。

御岳山の美しい紅葉。（Photo:MITAKESAN KIRITORISEKAI）

標高929メートルの場所で美しい紅葉を眺めながら、
地元の名産を取り入れた秋のパフェとシャンパン＆ワインのマリアージュを楽しむ時間は、
格別なものになるはず。

＊価格はすべて税込です。