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カクテルをベースにした“さけ氷”も。
〈お茶と酒 たすき 新風館〉の
個性派かき氷

コロカルニュース

posted:2020.7.31  from:京都府京都市  genre:食・グルメ

〈 コロカルニュース&この企画は… 〉  全国各地の時事ネタから面白情報まで。
コロカルならではの切り口でお届けする速報ニュースです。

writer profile

Kanae Yamada

山田佳苗

やまだ・かなえ●島根県松江市出身。青山ブックセンターやギャラリースペース、ファッション・カルチャー系媒体などを経て、現在フリーのライター、編集者として活動中。まだまだ育ち盛り、伸び盛り。ファッションと写真とごはんが大好きです。

6月にオープンした〈お茶と酒 たすき 新風館〉。
魅力あふれる限定メニューにひと目惚れ!

なかなかジメジメとした梅雨が明けないのは困ったものですが、
もう7月も終わり。
時季的にもキーンと冷たいかき氷が欲しくなります。

まだ全国を自由に飛び回ることはできませんが、
先日オープンした京都の〈新風館〉には、こんな趣ある
クラシックモダンな一杯を提供するお店がオープンしました。

その名も〈お茶と酒 たすき 新風館〉。
ここはセレクトリサイクルショップ〈PASS THE BATON〉の京都祇園店内に
併設されている喫茶〈お茶と酒 たすき〉の2号店です。

「すでにあるものを大切にし、新たな価値を創造する」という
「PASS THE BATON」のコンセプトのもと、京都の四季折々の素材を使い、
クラシカルで創造性豊かな“かき氷”を提供する〈お茶と酒 たすき〉。

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こんな個性あふれるかき氷が揃っています。

こんな個性あふれるかき氷が揃っています。

新しくできた新風館店では、京都祇園店でしか食すことが
できなかったかき氷をテイクアウトでもラインナップ。
新風館限定氷として、カクテルベースの「さけ氷」が新たに登場しています。
そのほかにも、お茶のカクテルや京都のクラフトビールなどがあります。

さけ氷 煎茶ジンライム ~青山椒仕立て~ 1,020円(税別)

さけ氷 煎茶ジンライム ~青山椒仕立て~ 1,020円(税別)

ふわふわに削った氷にジンライムと煎茶の香りが。
仕上げにかける青山椒もアクセントとして印象的です。
甘いものが苦手な方でもいただける、大人のかき氷となっています。

さけ氷 カシスオレンジ 1,120円(税別)

さけ氷 カシスオレンジ 1,120円(税別)

どこか懐かしさの漂う一杯。カシスリキュールとオレンジシロップをベースに
まろやかなヨーグルトホイップと、
酸味のある赤すぐりソースでまとめてあります。

オリジナル和カクテル 720円(税別)

オリジナル和カクテル 720円(税別)

京都のクラフトジン〈季の美〉を使用した〈抹茶ジンライムミルク〉、
深煎り焙じの〈生姜焙じラムミルク〉、旬の果実を使った〈紫蘇とイチゴのモヒート〉
といった、和を感じられる涼しげなカクテルも要注目です。

もちろん、定番の抹茶みつや焙じ茶みつもあるとのこと。

「季節を纏い、凛とした姿で佇む。“かき氷”という名の作品」

宝石のような見た目も随分と美しい「お茶と酒 たすき」のかき氷。
京都の風情ある空気を感じながら食べる一杯は、また一段と格別であることでしょう。
京都に行った際は、ぜひとも訪れたい。
そんな気になるお店がまたひとつ増えました。

information

map

お茶と酒 たすき 新風館

住所:京都市中京区烏丸通姉小路下ル場之町五八六-二外

営業時間:11:00〜22:00

TEL:075-744-1139

定休日:無休

席数:20席

Web:http://tasuki.pass-the-baton.com/

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