カクテルをベースにした“さけ氷”も。
〈お茶と酒 たすき　新風館〉の
個性派かき氷

６月にオープンした〈お茶と酒 たすき　新風館〉。
魅力あふれる限定メニューにひと目惚れ！

なかなかジメジメとした梅雨が明けないのは困ったものですが、
もう７月も終わり。
時季的にもキーンと冷たいかき氷が欲しくなります。

まだ全国を自由に飛び回ることはできませんが、
先日オープンした京都の〈新風館〉には、こんな趣ある
クラシックモダンな一杯を提供するお店がオープンしました。

その名も〈お茶と酒 たすき　新風館〉。
ここはセレクトリサイクルショップ〈PASS THE BATON〉の京都祇園店内に
併設されている喫茶〈お茶と酒 たすき〉の２号店です。

「すでにあるものを大切にし、新たな価値を創造する」という
「PASS THE BATON」のコンセプトのもと、京都の四季折々の素材を使い、
クラシカルで創造性豊かな“かき氷”を提供する〈お茶と酒 たすき〉。

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こんな個性あふれるかき氷が揃っています。

新しくできた新風館店では、京都祇園店でしか食すことが
できなかったかき氷をテイクアウトでもラインナップ。
新風館限定氷として、カクテルベースの「さけ氷」が新たに登場しています。
そのほかにも、お茶のカクテルや京都のクラフトビールなどがあります。

さけ氷　煎茶ジンライム ～青山椒仕立て～ 1,020円（税別）

ふわふわに削った氷にジンライムと煎茶の香りが。
仕上げにかける青山椒もアクセントとして印象的です。
甘いものが苦手な方でもいただける、大人のかき氷となっています。

さけ氷　カシスオレンジ 1,120円（税別）

どこか懐かしさの漂う一杯。カシスリキュールとオレンジシロップをベースに
まろやかなヨーグルトホイップと、
酸味のある赤すぐりソースでまとめてあります。

オリジナル和カクテル 720円（税別）

京都のクラフトジン〈季の美〉を使用した〈抹茶ジンライムミルク〉、
深煎り焙じの〈生姜焙じラムミルク〉、旬の果実を使った〈紫蘇とイチゴのモヒート〉
といった、和を感じられる涼しげなカクテルも要注目です。

もちろん、定番の抹茶みつや焙じ茶みつもあるとのこと。

「季節を纏い、凛とした姿で佇む。“かき氷”という名の作品」

宝石のような見た目も随分と美しい「お茶と酒 たすき」のかき氷。
京都の風情ある空気を感じながら食べる一杯は、また一段と格別であることでしょう。
京都に行った際は、ぜひとも訪れたい。
そんな気になるお店がまたひとつ増えました。