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書籍『関西のスパイスカレーの
つくりかた』発売決定!
オリジナルレシピ&カルチャーが
1冊に!

コロカルニュース

posted:2018.11.5  from:大阪府  genre:食・グルメ

〈 コロカルニュース&この企画は… 〉  全国各地の時事ネタから面白情報まで。
コロカルならではの切り口でお届けする速報ニュースです。

関西で盛り上がる“スパイスカレー”ムーブメント。スパイスカレーとは、
ルーを使わずオリジナルのスパイス配合で作るカレーのことです。

そんな関西のスパイスカレー32店のオリジナルレシピに加えて、
スパイスカレーカルチャーが分かる
書籍『関西のスパイスカレーのつくりかた』が2018年12月に発売されます!

『関西のスパイスカレーのつくりかた』書影

『関西のスパイスカレーのつくりかた』1,600円(税抜)

書籍『関西のスパイスカレーのつくりかた』には、
お店独自のバラエティに富んだスパイスカレーと副菜、
スパイス料理合わせて全40種のレシピを掲載。
〈旧ヤム邸 中之島洋館〉〈columbia 8〉〈ボタ〉
〈ダルバート食堂〉〈ポンガラカレー〉など、大人気のカレー店が大集結。
自由な発想で作る関西のスパイスカレーをお届けします。

レシピ例 ボタ『エビのココナッツカレー』

レシピ例 ボタ『エビのココナッツカレー』

さらに、「カレーワールドマップ(イラスト権田直博)」、
「大阪とチャイの話」、「関西のスパイスカレー店店主のカルチャー座談会」など、
関西のスパイスカレー店の独特なカルチャーを伝えるコーナーも。
チャイの話に音楽との接点、なぜ関西のカレー店はイベントをよく開催するのか?
などなど、関西の多彩なスパイスカレーの世界を知ることが出来ます。

エビを使ったスパイスカレー

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発売記念スパイスカレークッキングショー&トーク開催!

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カレー作りに欠かせないスパイス

カレー作りに欠かせないスパイス

書籍『関西のスパイスカレーのつくりかた』出版を記念し、
スパイスカレークッキングショー&トークのイベントを
2018年12月9日(日)、スタンダードブックストア心斎橋にて開催します。

レシピを掲載した店舗の中から、〈旧ヤム邸〉〈curry家 Ghar〉〈カレーちゃん家〉
それぞれの店主を迎え、本に掲載しているレシピを使ってスパイスカレー作りを実演!

できあがったカレーは試食いただけるほか、ここでしか聞けない
関西のスパイスカレーについてのトークもあります。
参加費は書籍とカレー試食・ドリンクがついて3,228円(税込)。
お申込み・詳細はWebサイトにて。

information

関西のスパイスカレーのつくりかた

発売日:2018年12月13日(木)

価格:1,600円(税抜)

著者:株式会社ケイ・オプティコム

発行:インセクツ

判型:A5 112ページ

Web:書籍発売日にオープン予定

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