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posted:2018.7.17 from:岡山県岡山市 genre:食・グルメ
〈 コロカルニュース&この企画は… 〉
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writer profile
Saki Ikuta
生田早紀
いくた・さき●インディペンデントな広告会社『ココホレジャパン』の新米アシスタント。生まれも育ちもド田舎の27歳。やばい芋ねえちゃんとして青春時代を過ごす。その野暮さは現在も健在! さりげなく韻を踏むことが生業です。
岡山の有名マルシェなどで行列&完売する菜食インド料理の〈いなほ屋〉と、
つながりを大事にする自然食・雑貨店の〈コタン〉とのコラボで
カレーキットが誕生しました。
4〜5人前の本格カレーがお手軽に作れちゃうんです。
ラインナップは3種類で、①「ダルカレー」、②「ベジチキンカレー」、
③「エッグロースト」と、いなほ屋の人気メニューたちが揃います。
こちらの菜食カレーキットのうれしいところはなんといっても、
作っているうちに自然とスパイス使いのコツが身につくところ。
調合済みのスパイスをただ使うのではなく、
「どのスパイスをどのタイミングで、どれくらいの加熱具合をもってして
使用するのか」、レシピに細かく説明があり楽しく学べます。
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そしてパッケージの内側には、スパイスに関するかわいらしい4コマ漫画も。
きちんと段階を踏んで学べるので、①→③の順でトライするのがオススメですよ!
キットをつくったコタンの店主・近藤さんは
「まずは自分でやってみることのきっかけの1つになれば」
という思いがあるようです。
コタンではそのこだわりで選んだオーガニック食材のほか、
野菜などの苗木も販売。岡山をはじめ、中四国からセレクトした
心ある商品が並んでいます。
大好物のカレーを、1番はじめのスパイスから。
ひいては他のごはんも、最初の最初から手作りでやってみる。
そんな良い流れが広まるといいですね
こちらのカレーキットは以下の実店舗またはネットショップにて購入可能、
ぜひお試しください!
【実店舗】
〈コタン岡大前店・奉還町店〉岡山県岡山市
〈らんらん亭〉岡山県岡山市
〈あわ屋〉鳥取県米子市
https://www.facebook.com/awaya1/
〈フランク葉ッパ〉京都市上京区河原町
〈T△ri(トーリ)〉福井県小浜市
https://www.facebook.com/Tori-1545253729093520/
【ネットショップ】
〈コタンネットショップ〉
〈三宅商店ネットショップ〉
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コタン奉還町店
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