さわやかな浅間高原の
テラスで楽しむ！
日光 四代目徳次郎の
ふわふわ〈天然氷のかき氷〉

もうすぐ、かき氷が恋しい季節！
群馬県嬬恋村の〈ホテルグリーンプラザ軽井沢〉にある〈軽井沢レイクサイドショップ〉にて、
〈日光 四代目徳次郎〉の天然氷を使ったかき氷の販売がスタートしました。

四代目徳次郎天然のかき氷

いずれも、ふわふわとした食感の天然氷のかき氷。
とちおとめを使ったいちごソース（1,000円）や、
オリジナルの梅ソース（800円）、定番の抹茶あずき（1,000円）
などのメニューが揃っています（※価格はいずれもいずれも税込）。

〈日光 四代目徳次郎〉の天然氷を使ったかき氷の提供は、
昨年から開催され、今年で２回目。
四代目徳次郎の硬い天然氷を専用のマシーンで削るように作ったかき氷は、
溶けにくく、ふわふわとした独特の食感で、
一度にたくさん食べても頭がキーンとしないんだそう。

軽井沢レイクサイドショップ

かき氷が提供されるのは、軽井沢レイクサイドショップの店舗横テラス席を使った
〈木洩れ日（こもれび）テラス〉。かき氷のほかにも、自家製石釜を使ったピザ体験や
バーベキューコーナー（要予約）が楽しめます。

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日光 天然氷 四代目徳次郎とは

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日光 天然氷 四代目徳次郎　山本雄一郎氏

日光 天然氷 四代目徳次郎採取池

天然氷の引き上げ

〈日光 四代目徳次郎〉は、現在日本に数か所しかないと
言われている、天然氷の蔵元の一つ。
栃木県日光市で明治時代から四代にわたり
引き継がれてきた伝統的製法にこだわる天然氷の蔵元です。

〈ホテルグリーンプラザ軽井沢〉のスタッフも、毎年１月に行われる
採氷池からの氷の切り出し、氷室への搬入作業に参加し、
伝統ある天然氷について学んだそうです。

標高1,000mのさわやかな浅間高原で、
ふわふわのかき氷を楽しんでみてはいかがでしょうか？