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さわやかな浅間高原の
テラスで楽しむ!
日光 四代目徳次郎の
ふわふわ〈天然氷のかき氷〉

コロカルニュース

posted:2018.6.17  from:群馬県嬬恋村  genre:食・グルメ

〈 コロカルニュース&この企画は… 〉  全国各地の時事ネタから面白情報まで。
コロカルならではの切り口でお届けする速報ニュースです。

もうすぐ、かき氷が恋しい季節!
群馬県嬬恋村の〈ホテルグリーンプラザ軽井沢〉にある〈軽井沢レイクサイドショップ〉にて、
〈日光 四代目徳次郎〉の天然氷を使ったかき氷の販売がスタートしました。

四代目徳次郎天然のかき氷

四代目徳次郎天然のかき氷

いずれも、ふわふわとした食感の天然氷のかき氷。
とちおとめを使ったいちごソース(1,000円)や、
オリジナルの梅ソース(800円)、定番の抹茶あずき(1,000円)
などのメニューが揃っています(※価格はいずれもいずれも税込)。

〈日光 四代目徳次郎〉の天然氷を使ったかき氷の提供は、
昨年から開催され、今年で2回目。
四代目徳次郎の硬い天然氷を専用のマシーンで削るように作ったかき氷は、
溶けにくく、ふわふわとした独特の食感で、
一度にたくさん食べても頭がキーンとしないんだそう。

軽井沢レイクサイドショップ

軽井沢レイクサイドショップ

かき氷が提供されるのは、軽井沢レイクサイドショップの店舗横テラス席を使った
〈木洩れ日(こもれび)テラス〉。かき氷のほかにも、自家製石釜を使ったピザ体験や
バーベキューコーナー(要予約)が楽しめます。

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日光 天然氷 四代目徳次郎とは

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日光 天然氷 四代目徳次郎 山本雄一郎氏

日光 天然氷 四代目徳次郎 山本雄一郎氏

日光 天然氷 四代目徳次郎採取池

日光 天然氷 四代目徳次郎採取池

天然氷の引き上げ

天然氷の引き上げ

〈日光 四代目徳次郎〉は、現在日本に数か所しかないと
言われている、天然氷の蔵元の一つ。
栃木県日光市で明治時代から四代にわたり
引き継がれてきた伝統的製法にこだわる天然氷の蔵元です。

〈ホテルグリーンプラザ軽井沢〉のスタッフも、毎年1月に行われる
採氷池からの氷の切り出し、氷室への搬入作業に参加し、
伝統ある天然氷について学んだそうです。

標高1,000mのさわやかな浅間高原で、
ふわふわのかき氷を楽しんでみてはいかがでしょうか?

information

map

軽井沢レイクサイドショップ『木洩れ日テラス』天然氷のかき氷

住所:群馬県吾妻郡嬬恋村大前細原2277番地(ホテルグリーンプラザ軽井沢)

TEL:0279-86-4111(代表)

営業時間:11:00~16:00(ラストオーダー15:30)

開催期間:4月28日(土)~11月4日(日)の土日祝、7月28日(土)~9月2日(日)は毎日開催

Web:ホテルグリーンプラザ軽井沢

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