スパイスカレーの真髄を学ぶ！ 旧ヤム邸に習う 第１回 スパイスカレー教室

大阪を中心に盛り上がる“関西スパイスカレー”。
いわゆるカレーといってイメージされる、
欧風カレーのようなこってりとしたルーではなく、
ふんだんなスパイスと、出汁などが組み合わされた複雑な味わいが特徴。
サラっとした食感で、一度食べると何度も食べたくなってしまう、
中毒性のあるカレーです。

いまや星の数ほどもある関西スパイスカレーのお店ですが、
そのなかでも名店と名高い人気店が〈旧ヤム邸〉。
大阪・谷町六丁目に生まれ、着実にファンを獲得し、大阪の中之島、ルクア大阪に展開するほか、
この夏には東京・下北沢にも進出しました。

旧ヤム邸のカレー。小麦粉を使っていないんです

このたび、そんな旧ヤム邸のカレーの真髄に触れられるワークショップ
〈旧ヤム邸に習う 第１回 スパイスカレー教室〉が開催決定！
2017年９月24日（日）、旧ヤム邸 中之島洋館にて、
店主でありオーナーの植竹大介さんを講師に迎え、
スパイスの特徴が学べるスペシャルなカレー作りを体験する会が開かれます。

植竹大介さん

ワークショップでは、植竹さんとともに、旧ヤム邸特製レシピのカレーを作り、その後は試食。
カレーの食べ比べや食後のチャイなどお楽しみもたくさん。
スパイスの入門編としてぴったりのイベントです。

旧ヤム邸

会場の旧ヤム邸 中之島洋館は、植竹さんのカレーの熱心なファンである
ダイビルの担当者からオファーを受けてオープンした、
大正浪漫溢れる雰囲気のあるお店。

このイベントの参加費は、なんと無料！
応募期間は2017年９月７日（木）まで。
スパイスカレー初心者もマニアも、是非応募してみてはいかがでしょうか。
詳細・ご応募は公式サイトにて。