いま話題！
日本初の生クリーム専門店
〈ミルク〉とは？

これまでは主役を引き立たせるものだった、
“生クリーム”にスポットライトを当てたお店が話題です。
日本で初めての「生クリーム専門店」となる〈ミルク〉は、
１ヶ月前に東京・渋谷にオープンしたばかり。

生クリームが主役のシフォンケーキやソフトクリームなど、
話題が話題を呼び、連日長蛇の列。１ヶ月で３万人が訪れる人気ぶりです。
そんな大人気の〈ミルク〉が、今冬のグランドーオープンを前に、
新規ポップアップストアのテイクアウト専門店を原宿と新宿にオープンします。

生クリームが主役のシフォンケーキ＆牛乳屋さんのミルクコーヒー

〈ミルク〉で提供されているのは、
生クリームを食べるための 〈ふわとろシフォンケーキ〉（680円・税抜）や
しっとりとしたミルクの甘味を感じる〈ミルキーソフトパフェ〉 （780円・税抜）。
本当に美味しい生クリームを作るために、バラのマークでおなじみの、
生クリームのプロフェッショナル〈タカナシ乳業〉のサポートのもと、研究をかさねた末に
「究極の生クリーム」が完成したのだそう。

究極の生クリームとは……。

まず産地は、一年の半分以上が霧に覆われている、北海道根釧地区。
北欧生まれの乳牛が産まれ育つのに最適な、冷涼な気候で生まれ育った乳牛たちが
ストレスなくのびのびと過ごしているところ。

色々な乳脂肪分の生クリームをオリジナルブレンドし、
口に入れると濃厚な乳の美味しさを感じられますが、
後味はすっきりとしている生クリームを実現。
ふんわりとした口当たりの良い生クリームに仕上げる為に、
ゆっくりと丁寧に空気をふくませる特別な製法で仕上げています。

渋谷店の行列

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生クリームが主役のスイーツ

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ミルキーソフトクリーム＆ミルキーソフトのパフェ

万人に愛される生クリームですが、これまではケーキやパンケーキの
パートナーとして主役を“引き立たせる”為に頑張る存在でした。
産地とブレンド方法と製法にこだわり、研究を重ねた末に完成した
究極の〈ミルキークリーム〉が、その先入観を
打ち砕いてくれることでしょう。

〈ミルキーソフトクリーム〉500円（税込）はテイクアウトのみ。
その他メニューや詳細は公式サイトにて。