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いま話題!
日本初の生クリーム専門店
〈ミルク〉とは?

コロカルニュース
vol.2159

posted:2017.8.1  from:東京都  genre:食・グルメ

〈 コロカルニュース&この企画は… 〉  全国各地の時事ネタから面白情報まで。
コロカルならではの切り口でお届けする速報ニュースです。

これまでは主役を引き立たせるものだった、
“生クリーム”にスポットライトを当てたお店が話題です。
日本で初めての「生クリーム専門店」となる〈ミルク〉は、
1ヶ月前に東京・渋谷にオープンしたばかり。

生クリームが主役のシフォンケーキやソフトクリームなど、
話題が話題を呼び、連日長蛇の列。1ヶ月で3万人が訪れる人気ぶりです。
そんな大人気の〈ミルク〉が、今冬のグランドーオープンを前に、
新規ポップアップストアのテイクアウト専門店を原宿と新宿にオープンします。

生クリームが主役のシフォンケーキ&牛乳屋さんのミルクコーヒー

〈ミルク〉で提供されているのは、
生クリームを食べるための 〈ふわとろシフォンケーキ〉(680円・税抜)や
しっとりとしたミルクの甘味を感じる〈ミルキーソフトパフェ〉 (780円・税抜)。
本当に美味しい生クリームを作るために、バラのマークでおなじみの、
生クリームのプロフェッショナル〈タカナシ乳業〉のサポートのもと、研究をかさねた末に
「究極の生クリーム」が完成したのだそう。

究極の生クリームとは……。

まず産地は、一年の半分以上が霧に覆われている、北海道根釧地区。
北欧生まれの乳牛が産まれ育つのに最適な、冷涼な気候で生まれ育った乳牛たちが
ストレスなくのびのびと過ごしているところ。

色々な乳脂肪分の生クリームをオリジナルブレンドし、
口に入れると濃厚な乳の美味しさを感じられますが、
後味はすっきりとしている生クリームを実現。
ふんわりとした口当たりの良い生クリームに仕上げる為に、
ゆっくりと丁寧に空気をふくませる特別な製法で仕上げています。

渋谷店の行列

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生クリームが主役のスイーツ

Page 2

ミルキーソフトクリーム&ミルキーソフトのパフェ

万人に愛される生クリームですが、これまではケーキやパンケーキの
パートナーとして主役を“引き立たせる”為に頑張る存在でした。
産地とブレンド方法と製法にこだわり、研究を重ねた末に完成した
究極の〈ミルキークリーム〉が、その先入観を
打ち砕いてくれることでしょう。

〈ミルキーソフトクリーム〉500円(税込)はテイクアウトのみ。
その他メニューや詳細は公式サイトにて。

information

生クリーム専門店 ミルク(商標出願中)

原宿店

住所:東京都渋谷区神宮前3-25-18 原宿JUSTIN 地図→

TEL:03-5772-8858

営業時間:11:00〜18:00

新宿店

住所:東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト1F 地図→

営業時間:平日11:00~22:00/土日祝10:30~21:30

Web:公式サイト

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