地元の方から郷土食を学ぶ。
食を通じて愛媛県南予エリアを
体験するツアー

〈 この連載・企画は… 〉　 愛媛県の西南部に位置する南予地域で、2018年７月の豪雨災害からの復興と、
新型コロナウイルス拡大以降の働き方の変化の受け皿を目指す「えひめ南予きずな博」。
プロジェクトに携わるふたりのキーパーソンに話を聞きます。