平泉の食事と喫茶の店〈SATO〉
生産者の思いをおいしさにかえる　
ロールキャベツと自家製スイーツ

〈 この連載・企画は… 〉　 岩手県南の岩手県一関市と平泉町は、豊かな田園のまち。
東北有数の穀倉地帯で、ユニークな「もち食」文化も根づいてきた。
そんなまちの新しいガイドブックとなるような、コンテンツづくりが始まった。