和菓子屋のクッキーや
アップサイクルで完成した逸品まで。
今年も気になる「ふるさと納税返礼品」

【東京都武蔵野市】
安政２年創業の和菓子店がつくる、絵本のような〈井の頭の森クッキー缶〉

吉祥寺駅から徒歩８分、井の頭通り沿いにある〈御菓子処 俵屋〉は、
安政２年（1855年）に京都の福知山で御菓子造処司として創業し、
代々伝統を受け継ぎながら、
30年ほど前に吉祥寺に移転してきた老舗の和菓子店です。

和菓子職人の友田瑞穂さん（右）、パティシエの川島智紗さん（左）。クッキーなどの洋菓子をやりたい気持ちがあった友田さんは、専門学校の同級生である川島さんを誘って商品を製造しています。

同店の伝統的な商品の甘納豆や御召列車饅頭、
俵最中などの和菓子を和菓子職人の友田さんが、
クッキーやフロランタン、パウンドケーキなどを
パティシエの川島さんがひとつひとつ、ていねいにつくっています。

いちご大福や栗子餅など季節の和菓子も評判。

そんな老舗和菓子店に、
「絵本のような可愛らしいクッキー缶」をコンセプトにした
〈井の頭の森クッキー缶〉（寄付金額：14000円※）が登場。
武蔵野市のふるさと納税の返礼品としても購入できることになりました。
※11月現在の金額。今後変更予定。

食感や彩りのアクセントにキャラメルナッツや天然着色の金平糖も散りばめられています。

10種のクッキーは、アーモンド、くるみ、
マカダミアナッツやヘーゼルナッツパウダーを使用。
発酵バターの風味豊かなリスのクッキーや、
米粉を使用した口溶けのやさしい米粉クッキー、宇治抹茶を練り込んだ
どんぐりのクッキーなど和のエッセンスも取り入れています。

絵本のようなリーフレットを読みながら味わえば、ほっこりした気持ちになれること間違いなし。

お菓子はすべて化学製食品添加物不使用。
小さな子どもも安心して食べられます。
今年のふるさと納税は老舗和菓子店がつくるクッキーを選んでみては？

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【岩手県奥州市】
歴史ある伝統工芸品を今のライフスタイルへフィットさせた道具〈iwayado craft〉 の米びつ

第１弾では南部鉄器について書きましたが、
今回はもうひとつの伝統工芸品「岩谷堂箪笥」……の端材を活用した
〈iwayado craft〉の米びつを紹介します。

江戸時代からつくり続けられている「岩谷堂箪笥」。
平泉文化を象徴する漆塗りに仕上げ、彫金が施された重厚感のあるデザインですが、
なかには車輪がついていたり、階段になっていたり、
機能面でも創意工夫のある民芸家具として歴史を重ねています。

伝統工芸品である「岩谷堂箪笥」。

そして、時代の流れとともにライフスタイルも変容し、
箪笥としてだけでなく「暮らしの一部になれるものづくり」をテーマに、
製作過程で出る端材を生活雑貨へアップサイクルする〈iwayado craft〉がスタート。

さまざまな形をしたかわいいブローチ。

桐材を使用した米びつは防虫・調湿性にすぐれていて、
外側は漆塗りで耐久性がアップするのに加え、
使っていくうちに落ち着いた色味へと馴染んでいくのも楽しめそうです。

左が漆仕上げタイプ、右は木地タイプ。焼印もアクセントに◎。

お米の保存はもちろん、ブレッドケースや道具箱としてもおすすめ。
フランスで開催された展示販売会でも紹介されたそうです。

木の温もりと伝統工芸の技を感じられる心地よい道具。
みなさんのおうちにいかがでしょうか。

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【新潟県新潟市】
創業80有余年の老舗。新潟名物の〈竹徳かまぼこ〉

百貨店や観光施設などに店舗を構える〈竹徳かまぼこ〉。
人が集まるスポットには必ず〈竹徳かまぼこ〉がある、
と言っても過言ではない新潟の名物です。
県民からすると贈答品やお祝いごとでいただく、
「ちょっと豪勢なかまぼこ」と表現したらいいでしょうか。

看板商品のひとつ「しんじょう」は揚げてあるのが特徴です。
このひと手間でグッとおいしくなるそう。
温めるとふわっといい香りが広がります。
最近口にしたもので、いちばんおいしいな、なんて考えながら目を閉じて
じっくりいただきました（笑）。

今回は購入しそびれてしまったものの、〈煮玉子しんじょう〉は
人気テレビ番組でも取り上げられるほどの味わいだそうです。
次は必ず買ってこなければ。

〈海老しんじょう〉と新潟でとれる甘海老（南蛮海老と呼びます）が入った〈甘海老しんじょう〉。

紅白のかまぼこはもちろん「揚げかま」も有名です。
つるんとしてやわらかい食感が最高でした。

〈佐渡もずく天〉と新潟の茶豆が使われている〈枝豆天〉をチョイス。

今の時期にぴったりな〈新潟おでん〉もラインナップ！
具材を個別に下準備するので、澄んだお出汁になるのだとか。
ある雑誌の「楽天のお取り寄せおでん」ランキングで１位にもなったプロも納得の味です。

〈しんじょう〉を入れてもおいしいそうです。そのままでもおいしい〈しんじょう〉をおでんに入れる……。なんて贅沢なんでしょう。

〈竹徳かまぼこ〉の商品は、ふるさと納税でお取り寄せができます。
お正月は新潟の老舗の味を楽しんでみてください！