〈界 別府〉の館内に広がる温泉街。
夜にはネオンが灯り、夜店が並ぶ

〈 この連載・企画は… 〉　 「王道なのに、あたらしい。」をコンセプトとした星野リゾートの温泉旅館〈界〉。
それぞれの旅館で楽しめる温泉やその地の贅沢食材をその地の調理法を使用した会席料理、
個性あふれるご当地部屋の魅力はもちろん、〈界〉施設周辺地域の風土や歴史を紹介していきます。