港まちのレトロ喫茶〈デノーズ〉は
米軍仕込みのハンバーガーが名物！

稚内駅を中心とした中央地区は、
常連さんに何十年も愛され続ける、
宝物のようなお店がたくさんあります。
そのひとつ、もと米軍将校のお抱え料理人だった先代が稚内にたどり着き、
始めたお店が〈デノーズ〉。
名前の由来はイタリア人の愛称。
「本当はアメリカのハンバーグやピザのお店をしたかったけど、
『ピザ＝イタリアン』だろうって周りに押し切られたみたいで（笑）」

笑顔がステキな店主の神谷優理子さん。

ミートパテを直径18cm（！）という巨大バンズではさんだハンバーガーに、
ミートソースとチーズがたっぷりかかった「スラッピージョー」（1030円）。
その仰天サイズが話題となり、人々がわざわざ食べにくるという、
この看板メニューのほかにも、
米軍バーガーや絞りたてのフレッシュジュースも負けじの味とボリュームです。
「昔はもう少し小さかったけど、パンチが少ないから、
徐々に大きくして今のサイズに」
しかしバンズが軽いからか、
意外とペロリといただけちゃうのはこれいかに。

お店のサービス精神が加わって、
「米×伊×稚」が三位一体となった、
正真正銘オリジナル！
稚内の空の下、今日もその大きさに誰かが驚いていることでしょう。