愛媛県・ 宇和島の醤油×西条産パクチーが 〈パクチー醤油〉になった！

パクチー好きに朗報！な愛媛県産品のコラボ

独特のクセが病みつきになる、タイ料理には欠かせない野菜〈パクチー〉。
コリアンダーや香菜とも呼ばれるこの野菜は、
エスニックブームで特に女子のあいだで人気が高まり、ちかごろでは、
日本国内でも盛んに栽培されるようになりました。

そんな国産パクチーが愛媛の醤油とコラボレーションしたニューウェーブなお醤油、
〈Annie the Phakchi Soy Sauce（アニー・ザ・パクチー・ソイソース）〉
が販売されます。お値段は120mlで680円（税抜）。
アソビシステムのグループ〈TAMARIBA〉が、
愛媛県庁の協力を得てプロデュースしたコラボ商品です。

パッケージもおしゃれ

その中身は、宇和島市吉田町で明治15年創業の老舗〈旭醤油〉と、
名水百選にも選ばれた愛媛県西条市で作られる西条産のパクチーの組み合わせ！　
おしゃれなパッケージのデザインは北海道・札幌の
アートディレクター・メアラシケンイチさん。
このパクチー醤油を使ったレシピも公開されています。

パクチーとビーツのサラダ

この愛媛産パクチー醤油を使った、河瀬璃菜さん考案レシピも公開中

パクチー餃子

ムール貝の和風ペペロンチーノ

この新ジャンル、パクチー醤油を使った、
料理家・フードコーディネーターの河瀬璃菜さん開発のレシピもこちらで公開中。

一般向けには、2017年３月17日（金）〜20日（月・祝）に
駒沢オリンピック公園で開催される〈餃子フェス 2017〉でお披露目されます。