愛媛県・
宇和島の醤油×西条産パクチーが
〈パクチー醤油〉になった！

パクチー好きに朗報！な愛媛県産品のコラボ

独特のクセが病みつきになる、タイ料理には欠かせない野菜〈パクチー〉。
コリアンダーや香菜とも呼ばれるこの野菜は、
エスニックブームで特に女子のあいだで人気が高まり、ちかごろでは、
日本国内でも盛んに栽培されるようになりました。

そんな国産パクチーが愛媛の醤油とコラボレーションしたニューウェーブなお醤油、
〈Annie the Phakchi Soy Sauce（アニー・ザ・パクチー・ソイソース）〉
が販売されます。お値段は120mlで680円（税抜）。
アソビシステムのグループ〈TAMARIBA〉が、
愛媛県庁の協力を得てプロデュースしたコラボ商品です。

パッケージもおしゃれ

その中身は、宇和島市吉田町で明治15年創業の老舗〈旭醤油〉と、
名水百選にも選ばれた愛媛県西条市で作られる西条産のパクチーの組み合わせ！　
おしゃれなパッケージのデザインは北海道・札幌の
アートディレクター・メアラシケンイチさん。
このパクチー醤油を使ったレシピも公開されています。

パクチーとビーツのサラダ

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パクチー醤油のオリジナルレシピ

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この愛媛産パクチー醤油を使った、河瀬璃菜さん考案レシピも公開中

パクチー餃子

ムール貝の和風ペペロンチーノ

この新ジャンル、パクチー醤油を使った、
料理家・フードコーディネーターの河瀬璃菜さん開発のレシピもこちらで公開中。

一般向けには、2017年３月17日（金）〜20日（月・祝）に
駒沢オリンピック公園で開催される〈餃子フェス 2017〉でお披露目されます。