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posted:2013.6.14 from:秋田県北秋田市 genre:食・グルメ / 買い物・お取り寄せ
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Akiko Saito
齋藤あきこ
さいとう・あきこ●宮城県出身。図書館司書を志していたが、“これからはインターネットが来る”と神の啓示を受けて上京。青山ブックセンター六本木店書店員などを経て現在フリーランスのライター/エディター。
今日のおやつは秋田発のお菓子「バター餅」。 ぷにぷにしたお餅の食感と、 バターの風味がやさしくマッチした素朴なおいしさのお菓子です。
地元では2012年7月には「日本バター餅協会」が設立され、 品評会が行われるほどの人気ぶりなんです。
というのも、バター餅の材料はもち米、小麦粉、砂糖、バター、卵黄、塩のみ。 この配分が作り手によって違うので、いろんなバター餅が味わえるからなんです。
お餅なのに、何日か置いても固くならないんですよ。 秋田の物産ショップなどで見かけたらぜひ食べてみてください!
お取り寄せできるものもあります。
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