神戸の豊かな食文化を考える
〈KOBE URBAN FARMING EVENT〉が開催

実は神戸は農水産業が盛ん

都会的なイメージのある神戸。
しかし、山と海に囲まれ、北・西区には農業地域が、
南部には瀬戸内海などがあり、農水産業が盛んなまちでもあります。

そんな神戸の魅力を引き出そうと、
現在市は食文化の都「食都神戸」の構築を進めており、
その一環として、都市で農業に取り組む
「アーバンファーミング（都市農業）」を推進しています。

この10・11月は「神戸の食文化を考える月間」と銘打ち、
ワークショップをはじめ、神戸の食文化や
一次産業の理解を深めるきっかけとなるイベント
〈KOBE URBAN FARMING EVENT〉が開催中です。

大阪のクリエイティブユニット〈graf〉が企画・運営に入っているこちら。

実際に作るコンポストはこのような感じ。

2021年10月24日（日）には、オンラインにて、
自宅でできるコンポストづくりDIYワークショップが。

コンポストとは、生ゴミを肥料に変える容器のこと。

事前予約制で申し込み期間は終了してしまいましたが、
講師の先生とともにコンポストキットを組み立てながら、
コンポストの効果や注意点、意外な活用法などを楽しく学びます。

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11月29日（月）には、オンラインにて農林水産業交流会が開催。

神戸の農林水産業に携わる人々が、新たな交流や関係づくりを目指しながら、
各業種における持続可能な取組みや
アフターコロナの新しい可能性についてトークします。

参加は無料。視聴については、食都神戸とgrafの各サイトで告知があるとのことなので、
神戸在住の方をはじめ、一次産業に関わりのある方はぜひチェックを。

また、12月20日（月）には、メディアおよび飲食店向けの
一次産業の現場を巡る神戸農林水産業体験ツアーが行われます。

内容は、須磨海苔の養殖・販売を中心に様々な水産関連事業を手がける
すまうら水産海苔工場での海苔加工見学や、神戸の林業にまつわるプロジェクトを学んだり、
有機栽培見学CSAに関するトークなど。
五感で感じることで、多くの気づきが得られそうです。

神戸の農林水産業のポテンシャル、この機会に大いに学び、
次へのアクションへと繋げてみてください。