出雲発！〈出雲抹茶ジェラート〉 １kg10万円の出雲抹茶と 自然放牧の濃厚牛乳がコラボ

出雲発！　１kg10万円の高級出雲抹茶と、
濃厚な風味の自然放牧牛乳をふんだんに使用した
濃厚すぎる抹茶ジェラート〈出雲抹茶ジェラート〉が発売されました。
100ml×５個入りで4,860円（税込）という、プレミアムなアイスクリームです。

出雲抹茶ジェラート

この出雲抹茶ジェラートの作り手は、
出雲市にある明治四十年創業の老舗の茶園〈桃翠園〉。
ジェラートに使われているのは、１kg10万円の高級抹茶〈出雲抹茶-premium-〉。
ジェラートカップ１杯分に、お点前用の抹茶１杯分が使われており、
濃厚な風味が特徴です。

自然放牧の様子

そんな高級マッチャとコラボしたのは、島根県邑智郡邑南町の山中にて
乳牛の自然放牧を行っている〈シックス・プロデュース〉。

牛舎もない、本当に自然のままの所でのびのびと飼育されている
牛たちから搾った牛乳は、こちらもとにかく濃厚な風味！　
例えば一般的なコーヒーと合わせたりすると、
コーヒーの風味が負けて味がよく分からなくなるほど。
そんな牛乳と抹茶の味を調和させるために、38回もの試作を繰り返したのだそう。

そしてようやく、
「濃厚さ・自然な甘さ・まろやかな口どけ・抹茶の香り・
総合的なバランスの良さ」を全てクリアーした
“究極の抹茶ジェラート”が完成しました。

こちらは、〈桃翠園〉の自社茶園の様子。
東京ドーム3.2個分の広大な面積に433,700本のお茶が植わっているのだそう。
出雲抹茶はこうして作られているんですね。

〈出雲抹茶ジェラート〉の詳細・購入は公式サイトにて！