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出雲発!〈出雲抹茶ジェラート〉
1kg10万円の出雲抹茶と
自然放牧の濃厚牛乳がコラボ

コロカルニュース

posted:2018.11.13  from:島根県出雲市  genre:食・グルメ

〈 コロカルニュース&この企画は… 〉  全国各地の時事ネタから面白情報まで。
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writer profile

Akiko Saito

齋藤あきこ

さいとう・あきこ●宮城県出身。図書館司書を志していたが、“これからはインターネットが来る”と神の啓示を受けて上京。青山ブックセンター六本木店書店員などを経て現在フリーランスのライター/エディター。Twitter

出雲発! 1kg10万円の高級出雲抹茶と、
濃厚な風味の自然放牧牛乳をふんだんに使用した
濃厚すぎる抹茶ジェラート〈出雲抹茶ジェラート〉が発売されました。
100ml×5個入りで4,860円(税込)という、プレミアムなアイスクリームです。

出雲抹茶ジェラート

出雲抹茶ジェラート

この出雲抹茶ジェラートの作り手は、
出雲市にある明治四十年創業の老舗の茶園〈桃翠園〉。
ジェラートに使われているのは、1kg10万円の高級抹茶〈出雲抹茶-premium-〉。
ジェラートカップ1杯分に、お点前用の抹茶1杯分が使われており、
濃厚な風味が特徴です。

自然放牧の様子

自然放牧の様子

自然放牧の様子

そんな高級マッチャとコラボしたのは、島根県邑智郡邑南町の山中にて
乳牛の自然放牧を行っている〈シックス・プロデュース〉。

牛舎もない、本当に自然のままの所でのびのびと飼育されている
牛たちから搾った牛乳は、こちらもとにかく濃厚な風味! 
例えば一般的なコーヒーと合わせたりすると、
コーヒーの風味が負けて味がよく分からなくなるほど。
そんな牛乳と抹茶の味を調和させるために、38回もの試作を繰り返したのだそう。

出雲抹茶ジェラートのロゴ

そしてようやく、
「濃厚さ・自然な甘さ・まろやかな口どけ・抹茶の香り・
総合的なバランスの良さ」を全てクリアーした
“究極の抹茶ジェラート”が完成しました。

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東京ドーム3.2個分の広大な面積

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こちらは、〈桃翠園〉の自社茶園の様子。
東京ドーム3.2個分の広大な面積に433,700本のお茶が植わっているのだそう。
出雲抹茶はこうして作られているんですね。

〈出雲抹茶ジェラート〉の詳細・購入は公式サイトにて!

information

出雲抹茶ジェラート

価格:4,860円(税込、100ml×5)

Web:公式サイト

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