山で伐ってきた杉の枝を枠にどんどん刺していく、という単純作業。最近では自分たちでつくらずに、インターネットなどで買う人も増えているという。完成した杉玉は重さ約60kg。冨田酒造に設置された杉玉は見事な威光を放つ。