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北海道虻田郡ニセコ町
“じゅうごばぁ”が
日本の「あの味」を守ります。

Area Magazine 北海道虻田郡ニセコ町

posted:2012.1.17  from:北海道  genre:食・グルメ

〈 この連載は… 〉  全国都道府県の、ひとつのエリアにスポットをあてる「Area Magazine」。
地元と一体となる働きかた。人との繋がりが生み出す力。毎日を丁寧に暮らすということ。
日本の「地域」を眺めると、見えてくることがたくさんあります。

スキー客でにぎわうまち、北海道ニセコ町。ここに、地元の食材を使っておいしい母の味を再現する女性たちがいた。その名も「じゅうごばぁ」。彼女たちの料理には、口に入れた瞬間顔がほころぶ魔法がかかっている。

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