“依存型”から“循環型”へ
食や農を通して感じる命のつながり
小林武史の「つくる」前編

〈 この連載・企画は… 〉　 歴史と伝統のあるものづくり企業こそ、革新＝イノベーションが必要な時代。
日本各地で行われている「ものづくり」もそうした変革期を迎えています。
そこで、今シーズンのテーマは、さまざまなイノベーションと出合い、コラボを追求する「つくる」Journal！