子育てもワインづくりも諦めない！
愛するものを育むための移住。
井下奈未香さん

徳島県初のワイナリーを成功させる！

取材班との待ち合わせ場所にやってきた井下奈未香（いのした・なみか）さんは、
つなぎを身にまとい、長年農に従事する人といった出で立ちだった。
彼女の手がける作物は、ブドウ。といっても食べるためのものではなく、
ワインをつくるためのもの。
ワインに惚れ込んでソムリエの資格を取得し、
奈良市内でワインショップを営んでいた奈未香さんは
結婚を機に30代半ばで徳島県三好市に移住した。
現在、長年の夢だったワイナリー設立に向けてブドウ栽培をしている。

市役所やスーパーなどがある市の中心地から車で約20分。
山を上がったところにある集落にたどりつくと、
谷を挟んだ向かいの山の上にも人の営みが見えた。
３年前、彼女はそのような傾斜地の一角に、ワイン用のブドウを180本植樹した。

３年前、奈未香さんが奈良から徳島に引っ越すことを決めたとき、
ワイナリーを始めると周囲に伝えたら、無謀だと大反対されたそうだ。
なぜなら、これまで徳島県でのワイン用ブドウ栽培に関する前例がなく、
どの品種がこの土地で栽培できるのか予想がつかなかったから。
ブドウが苦手とする湿気の多い土地ということで、周囲には先の苦労が目に見えていたのだろう。

「絶対無理、やめとけと言われるほど、やる本人が無理とは言っていないから大丈夫、
と思うようにしました。確かに、カビ系の病気や虫とは日々格闘していますけどね」
奈未香さんは、まずはブドウを家族として扱い、ともに暮らしていく生活を目指した。
基本的に肥料や農薬は使わないが、病気の予防には気をつける。
「土もブドウも日々見続けていないと相性が良いとか悪いとかわかりません。
植えてしばらくのブドウは赤ちゃんと一緒なんです。
必要に応じて薬をあげるなど対応してあげないと。
だから、こういう育て方でこんなワインにしてやると決めつけないことにしています」

奈未香さんのブドウ畑の周囲には、牧歌的な風景が広がっている。雨が多いとされる三好でも、この場所はなぜか少ないと土地のおばさんは言い切るのだとか。

幸いなことに畑を借りた緩やかな傾斜地は、四季を通して寒暖差があり、
北東から風が抜ける。ブドウ生産の条件として、まったくダメというわけではない。
定植して３年目を迎えた今年は８月にヤマソーヴィニヨン15キロを収穫し、
10月初旬に試験醸造を終えた。
来年には、徳島県初のワインがリリースされる予定だ。
現在はたったひとりですべての作業を行う彼女だが、
どんな作業もうれしくてしょうがないと笑顔を見せる。
「ワインのためと思うと苦労は感じないですね。自分でやりたいことをやっているから」

25歳のときに出会ったワインで人生が変わったという奈未香さん。ワインとともに生きることを信条としている。ソムリエの資格取得のほか、大阪の飛鳥ワイン株式会社のワイナリーで研鑽を積む。「ワインに人生を溺れさせたいんです」

日本固有の品種、ヤマソーヴィニヨン。親に日本固有の品種が入っていると育てやすいかもしれないとのことで選んだ。そのほか赤ワインはピノ・ノワールも栽培。白は甲斐ブランとリースリングを植えている。１本の木からできるワインは１本半。ブドウのいのちはひと粒たりとも無駄にできない。

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三好でワインショップもオープン予定

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三好に、ワイン文化を根づかせたい

奈未香さんには、夫と４人の子どもがいる。
奈良でワインショップを経営しながら、
ふたりの子どもをシングルマザーとして育てていた彼女は、
夫の井下泰憲さんと出会い、結婚を決意した。
ただし、泰憲さんは出身地である三好市に戻らなければいけない。
そこで、奈未香さんは、泰憲さん、ワイン、子ども、愛するものがすべて
離れ離れにならない方法を模索してみた。

そこで思いついたのがワイナリーだった。
同時に、酒飲みが多く飲み屋も多いのになぜかワイン文化が根づいていないこのまちで
ワインの魅力を伝えることができたら、と市内にショップを開くことを考えついた。

2018年、三好市池田町にオープンするワインショップの設計・施工は地元の木材を育てる〈山城もくもく・あたらしや〉に依頼。積極的にワインイベントを開催し、ワインの魅力を地元の人にも広く紹介していく予定だ。

新しい世界を知るには出会いのシチュエーションやガイドの存在が大切だ。
奈未香さんは、20代のときに飲んだあるワインに衝撃を受けた。
そのことでワインを意識するようになったという。
さらに、時間をおいて、別場所で飲んだワインで次なる衝撃を受けた。
調べてみたら、２本とも同じ畑からとれたブドウでできたワインだったことが判明し、
その体験がワインの知識を深めるきっかけとなった。
「驚きました。まさか同じ畑のブドウからできたワインに、数年おいて再会し、
同じように感動するなんて。これはもう、ワインをやるしかないと思いました」

ワインという文脈を自分の生きる指針とした彼女は、
結婚で移住することを当初躊躇したが、それを逆手に受け取ることでチャンスにし、
自ら手繰り寄せるように夢を叶え始めている。
ちなみに、ワイナリー設立のための助成金や補助金は一切申請しておらず、
すべて自分の資金で賄っている。
「あちこち足を運んで相談してみたのですが、申請は難しかったですね」

左はイタリア・トスカーナに住む日本人オーナー、宮川秀之氏のワイナリー、ブリケッラ農園のトスカニオ。環境を尊重し、ブドウ栽培に化学肥料を使用していない。また、社会に溶け込めない人たちが働ける場所となっており、そのあり方は奈未香さんの理想だ。右は研修していた飛鳥ワインのカベルネソーヴィニヨン。

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夫と、４人の子どもたちと

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三好市に移住をして

もちろん、畑を借りるのも簡単なことではない。
地元出身の泰憲さんや家族のサポートによって畑が見つかったので、
移住してすぐにブドウ栽培に着手することができた。
早くにとりかかれたのは、いずれワイナリーを手がけたいと
知識や経験を積んできた彼女の努力がベースにあったからこそでもある。

出産からまだ半年経っておらず、４人の子育てをしなければいけないが、
娘さんたちが赤ちゃんの面倒を見てくれるようになったのも幸いだった。
移住をして、意外と便利なことも体感した。
「買い物には困らないですね。ただ、いろんな情報が耳に入って、
子どもたちに将来の選択肢がいろいろあることがわかればいいなと思います」

夢に向かって一心不乱に歩んできたからこそ、
子どもやまちの未来を考えて辛口の意見もいとわない。
「三好市は、出産後から２歳まで育児用品購入補助費として
毎月5,000円が補助されるので何かと助かります。
その一方で、子どもがすぐに熱を出すので、すぐに連れていける病院ができたらうれしいですね」

自分の好きなこと、大切なことは、諦めたくない、
と確固とした思いを環境に寄り添わせながら着実に実現していく奈未香さんを、
家族も応援している。

「こんな感じですから、もしかしたらいずれ家族でイタリアに移住して
ワインをつくる、なんてこともあるかもしれませんね」と泰憲さんは微笑む。
夢に向かう選択肢はひとつだけではないことを、
身をもって体現している妻の最大の理解者だ。
彼女の愛が一心に注がれた、徳島県初のワインはどのような味がするのだろうか。
来年のリリースが楽しみだ。

左から、奈未香さん、生まれて１か月の眞志（なおゆき）くんを抱いた恋（れん）ちゃん、虹渉（こわ）ちゃん、泰憲さんに抱かれているのは陽心（はるむね）くん。新しい家族が加わったばかりだが、家族全員で奈未香さんの夢を応援している。