連載
posted:2025.2.25 from:東京都武蔵野市 genre:食・グルメ
〈 この連載・企画は… 〉 牧場主が牛や環境、そして牛乳のことを考え尽くし、 手間ひまかけてつくられる「クラフトミルク」。 地域の風土、季節、牛の種類や飼料など……ひとつとして同じ味わいはなく、 牧場ごとに異なる個性やつくり手の思いをお届けします。
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ミルクもクラフトで。 記事一覧
地域の風土、季節、牛の種類など、つくり手のこだわりや、牧場ごとに個性がある「クラフトミルク」。その多様な魅力とは?
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