連載

勝手に作る商店街サンド：
今回の舞台は幕末維新ゆかりの地、
山口県山口市！

LOVE、商店街
vol.012

posted：2016.2.2 from：山口県山口市 genre：食・グルメ / 活性化と創生

〈この連載・企画は… 〉　ひとつの商店街（地域）をねり歩きながら、パンと具材を集めて勝手にサンドイッチを作る旅。
そこでしか食べられないオリジナルなサンド、果たしてどんなものができるのか？

writer profile

Kozakai Maruko

小堺丸子

こざかい・まるこ●東京都出身。読みものサイト「デイリーポータルZ」ライター。江戸っ子ぽいとよく言われますが新潟と茨城のハーフです。好きなものは犬と酸っぱいもの全般。それと、地元の人に頼って穴場を聞きながら周る旅が好きで上記サイトでレポートしたりしています。

商店街サンド一覧はこちら

商店街サンドとは？

「商店街サンド」とは、
ひとつの商店街（地域）で売られているパンと具材を使い、
その土地でしか食べられないサンドイッチを作ってみる企画。
必ずといっていいほどおいしいものができ、
ついでにまちの様子や地域の食を知ることができる、一石二鳥の企画なのだ。

幕末維新ゆかりの地、山口市で作る！

今回は、山口県山口市にやってきた。
山口県と言えば、吉田松陰をはじめ木戸孝允、高杉晋作、久坂玄瑞、伊藤博文など
幕末期に活躍した志士たちを数多く輩出した地として知られている。
山口市には志士たちゆかりの場所も多く、
さらに遡って、室町時代に京都を真似て繁栄した大内文化や、
布教で訪れたザビエルが日本で初めてクリスマスを祝ったお寺があったり、と
見どころの多いまちである。

である、と書いたけど全然知らなかった！
はたしてどんなサンドができるのだろう。

歴史好きなら歩いておきたい〈萩往還（はぎおうかん）〉。日本海に面した萩市と瀬戸内海に面した防府市を縦につなぐ古道。幕末の志士たちも行き来した道。

吉田松陰のお兄さんが開いていた塾に隣接する十朋亭。長州藩の宿泊所として使われていた。高杉晋作や久坂玄瑞らも訪れている。自由にあがれるのがうれしい。

大内文化を代表する建築物のひとつである瑠璃光寺五重塔（国宝）。無料で見られる人気スポット。

漆塗りでつくられる〈大内人形〉の工房もまちにいくつか残っている。まん丸で可愛い。

店長お墨つきの“おいしくない”パン〈幕末維新パン〉

宮野さんと幕末維新パンについてもりあがっていると、
奥から店長さんが出て来て
「それ全然おいしくないよ、二度と食べたくなくなるよ」と阻害し始めた。
出会ってすぐに申し訳ないが、どういうことですかと突っ込まずにはいられない。
しかし聞いてすぐに納得。当時の製法が現代のパンにかなうわけがないのだ。
しかも当時戦いにそなえて日持ちするように作られていたため、
味は二の次だと言う。

「それよりこっち食べて。こっちなら東京でもいける」と、ご自慢のドライトマト&かたくちイワシのオイルサーディンが入ったパンをいただく。香りよくておいしい！

店長さんは幕末維新パンは無視して、
ワインが欲しくなるような香ばしいパンを試食させてくれた。
絶対こっちのほうがいいんだから、と力説が続く。

しかし、今回のサンド企画の意図を伝えたところ
「それなら幕末パンだね、絶対！」とあっさり意見を翻した。
山口市ならではのパン、というのもあるし、
中に何かを挟むのであればガワはおいしくなくていいというのだ。
「美女と美男はつまんないよね（おいしいどうしはつまらない）。
何かつけたり一緒に食べるんなら、パンは引き立て役でいい」
そ、そういうものなのか。

店長がいちいちおもしろい。「ここに書いてあるようにね……」とパンを指し棒のように使っていたのがツボに入った。

という感じで、店長お墨つき「おいしくないけど商店街サンドにぴったり」なパンが手に入った。
ここから山口市中心商店街に移動して中身を探すぞ！

「昨今の商店街にしては珍しく“生きた商店街”なんですよ」と宮野さん。でもシャッターが閉まっている店が多い。なぜなら定休日が多い水曜だったから！

賑わいのある商店街だけどたまたま定休日

山口駅前には、700メートルにも及ぶ長いアーケード街がある。
この日はけっこうな雨だったのだけど、
アーケードのため気にせず買い物ができるのがとても助かる。
雑貨屋さんから服屋さん、食べ物屋さんなど昔からのお店が豊富で、
チェーン店はほとんどない個性あふれる商店街のようだ。
しかし問題は、せっかくふだん賑やかな商店街だというのに、
お店がほとんど閉まっていることだ。
訪れた日は定休日が多い水曜日だったのだ。

「ここの２階にあるお店のローストビーフが本当においしくって。今日はお休みですけどね」

「最近は再開発もしていて若い人たちがお店をやり始めてるんです。ここは３Dプリンタが置かれてる“ファブラボ”です。お休みですけど」

昔この辺りは呉服屋さんが多かったという。ほんとだ、着物屋さんがある。休みだけど。

「あそこの焼き鳥屋さんがおいしいんです」
「あそこの自家製ソフトクリームもおいしいんです」と
一生懸命説明してくれる宮野さん。
だが、ことごとく休みだ。
視線を向けてもシャッターが閉まっているのでどれだかわからない。
この日何度「休みですけどね」という言葉を聞いたことか。
そんな日に来てしまったのはとても残念だけど、
逆にもしすべてのお店が開いていたら紹介が大変だっただろうな、と思う。

ちなみにこのアーケード街、実は冒頭に写真を出した〈萩往還〉につながっている。
かつて参勤交代で大名たちが通った要所でもあったところで、
呉服屋さんや宿場が多かったそう。

今でも古くから残る建物が見られたり、
外観は新しいけど、中は江戸時代や明治時代のまま、という建物も多い。