〈上勝晩茶祭り〉開催！ 話題の健康茶を 飲み比べイベント

徳島県上勝町。
徳島の中部にあるこの町の人口は約1650人。
四国で一番小さな町です。

ドローンで撮影した上勝町

規模は小さくても、里山の葉っぱや花を料理の“つま”として販売する
葉っぱビジネスの〈いろどり〉や、
“そもそもゴミを出さない”というごみゼロ運動の〈ゼロ・ウェイスト〉などで
メディアにもたびたび登場する、独創的なところ。

棚田の広がる風景

そんな上勝町で、2016年10月１日（土）、
〈第一回上勝晩茶祭り〉が開催されます。
上勝町内の晩茶農家10軒が一堂に会し、その味の違いを楽しんでもらうというもの。

参加する晩茶農家のみなさん

そもそも“上勝晩茶”とは、乳酸菌で発酵させるという珍しい製法でつくられた、
地元で400年にわたる歴史を持つ独自のお茶。
その味は爽やかな酸味があり、テレビで整腸効果などが取り上げられたのを
きっかけに、通信販売に注文が殺到する人気のお茶になりました。
茶葉を発酵させる期間や摘み取り時期によって味が変わるので、
生産農家によって味が違うのが特徴です。

〈第一回上勝晩茶祭り〉は、上勝町では初めてのこころみ。
新茶ができ上がったタイミングで、生産者が自らブースに立ち、
自慢のお茶を振る舞ってくれるほか、晩茶の販売も行います。
また、東京から日本茶のプロである茶師10段の大山拓郎氏が来場。
話して飲んで、ぜひお気に入りの晩茶を見つけてみてはいかがでしょう？

晩茶摘み

古くからの製法が今もそのまま引き継がれる上勝晩茶。
その製造方法をご説明します！
まずはだいたいお盆前後の夏の暑い日に、
山の斜面などに生えている晩茶を摘みます。
そして葉を茹でて、擦り、桶につけて、だいたい20日間前後つけた後に、
天日干しをして、飲めるお茶の葉になるというわけです。

葉を茹でて、擦り、

桶につけます。

だいたい20日間前後つけた後に、

天日干しをして

完成！

そうやってつくられる上勝晩茶。
イベント当日は、〈晩茶くじ〉というお楽しみも。
配布されるアンケートに記入するとくじを引くことができ、
出店している農家さんの晩茶詰め合わせが当たるチャンスが！
はずれても残念賞があるそうです。

秋の上勝で、自慢のお茶を飲み比べてみて、
相性ぴったりの晩茶を探してみてはいかがでしょう？