〈上勝晩茶祭り〉開催！
話題の健康茶を
飲み比べイベント

徳島県上勝町。
徳島の中部にあるこの町の人口は約1650人。
四国で一番小さな町です。

ドローンで撮影した上勝町

規模は小さくても、里山の葉っぱや花を料理の“つま”として販売する
葉っぱビジネスの〈いろどり〉や、
“そもそもゴミを出さない”というごみゼロ運動の〈ゼロ・ウェイスト〉などで
メディアにもたびたび登場する、独創的なところ。

棚田の広がる風景

そんな上勝町で、2016年10月１日（土）、
〈第一回上勝晩茶祭り〉が開催されます。
上勝町内の晩茶農家10軒が一堂に会し、その味の違いを楽しんでもらうというもの。

参加する晩茶農家のみなさん

そもそも“上勝晩茶”とは、乳酸菌で発酵させるという珍しい製法でつくられた、
地元で400年にわたる歴史を持つ独自のお茶。
その味は爽やかな酸味があり、テレビで整腸効果などが取り上げられたのを
きっかけに、通信販売に注文が殺到する人気のお茶になりました。
茶葉を発酵させる期間や摘み取り時期によって味が変わるので、
生産農家によって味が違うのが特徴です。

〈第一回上勝晩茶祭り〉は、上勝町では初めてのこころみ。
新茶ができ上がったタイミングで、生産者が自らブースに立ち、
自慢のお茶を振る舞ってくれるほか、晩茶の販売も行います。
また、東京から日本茶のプロである茶師10段の大山拓郎氏が来場。
話して飲んで、ぜひお気に入りの晩茶を見つけてみてはいかがでしょう？

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上勝晩茶はどうやってできる？！

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晩茶摘み

古くからの製法が今もそのまま引き継がれる上勝晩茶。
その製造方法をご説明します！
まずはだいたいお盆前後の夏の暑い日に、
山の斜面などに生えている晩茶を摘みます。
そして葉を茹でて、擦り、桶につけて、だいたい20日間前後つけた後に、
天日干しをして、飲めるお茶の葉になるというわけです。

葉を茹でて、擦り、

桶につけます。

だいたい20日間前後つけた後に、

天日干しをして

完成！

そうやってつくられる上勝晩茶。
イベント当日は、〈晩茶くじ〉というお楽しみも。
配布されるアンケートに記入するとくじを引くことができ、
出店している農家さんの晩茶詰め合わせが当たるチャンスが！
はずれても残念賞があるそうです。

秋の上勝で、自慢のお茶を飲み比べてみて、
相性ぴったりの晩茶を探してみてはいかがでしょう？