老舗和菓子から関西で人気の
実力派ブーランジェリーまで、
新しい「あん」菓子が
阪急うめだ本店に集合。

古くから日本人を魅了してきた甘味、「あん」。
すごく身近な存在ながら、その歴史など未知の部分が多いですよね。
そんな影の立役者である「あん」の可能性を広げる
イベント「日本の食文化を楽しむ 時をかける「あん」」が、
11月11日（水）より、阪急うめだ本店にて開催されます！
参加ショップは老舗和菓子から新進気鋭の和スイーツ、そして洋菓子、
ブーランジェリーまで幅広く。
老舗和菓子店による革新的なあん菓子やパティシエのあん菓子、
あんぱんなどなど、新しいあんの可能性が花開きます。

「鶴屋八幡」　白小倉あん　舞鶴（１個）　２３８円

和菓子では、創業300余年の老舗「鶴屋八幡」による、
特別に白小豆を使ったどらやきや、
「とらや」自慢のあんをジャム感覚で手軽に
楽しめる、柔らかい「あんペースト」、
「たねや」による、ふっくらと焼き上げたどら焼きの生地に、
甘さ控えめの粒あんとソフトクリームをたっぷり挟んだ「どらソフト」も登場します。

＜神戸　ブーランジェリーレコルト＞あんに造詣の深いシェフが作る、ネオ・あんぱん ※11月13日（金）まで

＜京都　ブーランジェリーｍｏｃｏ＞今ブームのコッペパン×あん　※11月14日（土）～16日（月）

そして、ブーランジェリー×あんにも注目。
明治2年創業、「銀座 木村屋」からは、
スタンダードなあんぱんのほか「あんバターホイップ」など
種類豊富に揃います。
他にも、神戸「レコルト」や京都「ベーカリー　モコ」など、
関西で人気沸騰の実力派ブーランジェリーが登場！

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あんこのスペシャリスト、姜尚美さんも登場

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「月見堂 ｂｙ きんつば中田屋」　能登大納言シュークリーム　（栗、1個）324円、（金時、1個）292円　※各日限定各150個

イベントでは、全国各地のあん菓子を取材した書籍「あんこの本」の
作者姜尚美（かん・さんみ）さんによる「あんセミナー」も開催。
現在の日本のあんこにまつわるアレコレを、
食べ比べながら楽しく学べます。
「関西あんこ旅の歩き方～京都・滋賀・三重編～」や、
とらや基礎研究室　主任　奥本大祐さんとの対談など、充実の内容。
お申し込みは、阪急うめだ本店Webサイトより。

新しい可能性を秘めた“あん”の世界をクローズアップ日本の食文化を楽しむ 時をかける「あん」

期間：2015年11月11日（水）～16日（月）※最終日は午後６時終了

会場：阪急うめだ本店　９階　祝祭広場