“大人の夜のジンジャーエール”という発想から
山梨県南アルプス市発のドリンクブランド〈SOIL〉は、「お酒に引けをとらない夜のジンジャーエール」をコンセプトに生まれたノンアルコールジンジャーシロップ。お酒が飲めない人、あえて飲まない人も、同じテーブルで心地よい時間を楽しめるように。そんな思いから始まったプロジェクトだ。スパイシーで濃厚、余韻まで楽しめる一杯として、新しい選択肢を提案している。
SOILのベースとなるのは、山梨県産の生姜。自社で栽培から製造、販売までを一貫して行っている。畑では作物だけでなく、土や草花の状態まで観察しながら、土地と向き合うように農業を続けているという。そこに唐辛子やクローブなど複数のスパイスを重ね、種類ごとに蜂蜜や山梨県産の果実をブレンド。甘さのあとに生姜とスパイスの辛みが広がる、奥行きのある味わいに仕上げている。
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太陽をたっぷり浴びて育った山梨県産の生姜。SOILの味わいの核となる素材。 -
柚子や桃、すもも、りんごなど山梨の果実を使用。土地の恵みがフレーバーに個性を添える。 -
唐辛子やクローブなど、複数のスパイスをブレンド。奥行きのある辛みと香りを生み出す。 -
生姜とスパイスをじっくり煮出し、濃厚な味わいを引き出していく。 -
代表の手塚美砂子さん。農業から製造まで自ら手がけている。
ラインナップは、定番ジンジャー、ダークラム、柚子、ピーチ、スモモ、りんごの6種類。炭酸水で割れば、食事にも合わせやすい一杯に。濃さを調整したり、ミルクやお湯で割ったりと、楽しみ方も自由。気分に合わせて楽しめる、大人のひとときに寄り添う一杯だ。
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VIVID GINGER［ビビットジンジャー］2,376円 -
DARK RUM GINGER ［ダークラムジンジャー］2,376円 -
ADULT PEACH GINGER［アダルトピーチジンジャー］2,376円 -
NIGHT YUZU GINGER ［ナイトユズジンジャー］2,376円
Information
SOIL
