イギリスへ渡った今も
沖縄への心は息子へと受け継がれて。

那覇市出身の海外移住者を中心とした
歓迎交流会に参加していた
石垣さんとその３人の息子さんたちは、
唯一のイギリスからの参加者。
「東京で料理人として働いていた頃、
たまたまロンドンの日本食レストランが
スタッフを募集していて、
それをきっかけに
イギリスに渡って30年。
子どもたちもみんな
沖縄が大好きなんです」