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〈青森りんご祭り〉開催。
りんご寿司に
りんごの浅漬け登場!?

コロカルニュース
vol.1959|Page 1

posted:2016.12.22  from:青森県  genre:食・グルメ

〈 コロカルニュース&この企画は… 〉  全国各地の時事ネタから面白情報まで。
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writer profile

Akiko Saito

齋藤あきこ

さいとう・あきこ●宮城県出身。図書館司書を志していたが、“これからはインターネットが来る”と神の啓示を受けて上京。青山ブックセンター六本木店書店員などを経て現在フリーランスのライター/エディター。Twitter

バッテラ鮨に浅漬けに白和え。驚きのりんごメニュー!

りんごに、まさかこんな味わい方があったなんて…!
2017年1月11日(水)~17日(火)の期間、小田急百貨店新宿店で
行われる〈青森りんご祭り〉は、従来のりんごフェアとは
ちょっと変わったラインナップのりんごグルメを販売するお祭り。

小田急百貨店新宿店の食料品売場のお総菜やお菓子の人気店たちが、
青森りんごを使った寿司や春巻きなど、ユニークなコラボレーション
メニューを限定販売するんです。

まず上の写真は、漬物店〈天長商店〉による〈青森産ふじのまるごと浅漬〉。
お値段は1個486円で、各日限定10個。
ふじりんごの風味を生かし、あっさりと漬けたユニークな漬物です。

〈味燈守卓〉りんごバッテラ鮨 1,000円/1折 ※各日限定30折

こちらはお寿司屋さんの〈味燈守卓〉による、〈りんごバッテラ鮨〉。
酢飯に混ぜ込んだりんごの食感がアクセントに効いたバッテラです。

〈美濃吉〉ふじりんご釜の白あえ 540円/1個 ※各日限定10個

そして京懐石〈美濃吉〉の〈ふじりんご釜の白あえ〉。
ふじりんごの中身をくりぬき、京都南禅寺御用達の豆腐と
合わせた白和え。りんごのぽってりとしたフォルムがカワイイ。

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