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「起業支援金」で
200万円の助成を受けて、
飲食店＆陶芸工房を開業

移住者のつくる小さなお店　したたむ vol.２

静岡県掛川市の山間での暮らしを始めて４年目、
料理人の夫と陶芸家の妻による、ごはん屋さんと陶芸工房〈したたむ〉。

完全予約制のランチ営業のみで、Instagramで１か月分の予約を開始すると
すぐに埋まってしまい、キャンセル待ちができるほどの人気店です。
車でしか行けない山奥にあり、決して利便性の良い立地ではないものの、
ここまでの人気店に成長したのはなぜなのか、本連載を通してひも解いていきます。

前回は、料理人の夫・奥田夏樹（おくだなつき）さんが、
飲食店を開こうと考えたきっかけや、お店を出すための土地探しについて振り返りました。

今回は妻で陶芸家の吉永哲子（よしながのりこ）さんが
資金調達について書いてくれました。

自己資金でどこまでできる？

移住先を探していた頃、私は世田谷区の上町で陶芸教室〈陶工房〉を経営しながら、
自分の作品をつくる生活をしていました。
先代の先生から引き継いだ教室も13年目に入り、
次の展開をなんとなくですが考えている時期でもありましたので、
「夫とふたりで新しい土地でお店を始める」というビジョンは、
その頃の私にとってワクワクするものでした。

そして、出合った物件が私の実家の近く、しかも陶芸の工房がついている！
これは帰ってこいということか。
不動産会社に「持ち帰って考えます」と言ったところで、
ふたりの気持ちは固まっていたように思います。

静岡県掛川市で見つかった物件。ここがのちに〈したたむ〉となる古民家です。

最初に物件を探し始めたときは、どのくらいの予算でどんなものが手に入るのか検討もつかず、
空き家バンクや物件サイトで探しながら、大体300〜500万円くらいと目処をつけました。
我が家は結婚当初からお財布は別で東京時代の生活費も折半していたので、
それぞれの貯金から出し合って、ギリギリ何とかなる金額もこのくらいかな？
という話し合いも、物件を探しながら詰めていきました。

当初から「借り入れをしないで自己資金内に収まるように」と考えていましたが、
この物件を購入すると、リフォーム代に充てられるお金がほとんど残らないことになります。
今から思うと驚きの見積もりの甘さです。
最初はざっくりと、300万円くらいの物件を200万円くらいかけてリフォームする、
くらいに考えていたものの、
実際には良いと思う物件はそれなりの値段がついていて手が出ず、
安いものは破格のリフォーム代がかかることがわかりました。

長く空き家になっていた物件は安くはありますが、住めるようにするまでが大変です。
さまざまな土地や家を見てきたなかで、水回りの大規模なリフォームが必要なく、
古い家でも柱などの躯体はしっかりしていて手を入れなくても住むことができる
この物件は、現実的にみても最善の選択ではないか！　との結論に辿り着きました。
多少強引ではありますが、そのくらいこの家を気に入ってしまったということだと思います。

売り主の方が直前まで住まわれていたため、大きな改修工事は不要、水回りも問題なくそのまますぐに住める状態でした。

ほかに必須でかかる費用としては、車と引っ越し代。
車は、ネットの中古車サイトで探しました。
私の仕事柄、クラフトマーケットや納品などで荷物をたくさんのせるシーンが多いので、
後部座席と荷台がフルフラットになるという条件で、
HONDAの「モビリオスパイク」に焦点を合わせ検索しました。
そこそこの走行距離、車検つきのモビリオを見つけ、
本体価格10万円で購入、今も元気に走っています。