クラフトミルクの魅力を届けるために。
牧場主と取り組む“新しい酪農のかたち”

〈 この連載・企画は… 〉　 牧場主が牛や環境、そして牛乳のことを考え尽くし、
手間ひまかけてつくられる「クラフトミルク」。
地域の風土、季節、牛の種類や飼料など……ひとつとして同じ味わいはなく、
牧場ごとに異なる個性やつくり手の思いをお届けします。