コロカルニュース
のこぎりで食べるお弁当。林業の現状をおいしく訴える、大分県日田市の「きこりめし」
大分県の日田市は、森林率83％の林業のまち。
この日田の駅前にある、「寶屋 本店」で販売されている
「きこりめし」は、のこぎりを使って食べる
いっぷう変わったお弁当です。
お弁当に入っているおかずも、ごはんも、
日田市の地鶏やごぼう、椎茸などを中心に、全て大分の食材。
丸太に見立てたゴボウをのこぎりで切っていただきます！
お弁当に入ってる料理をてがけるのは、
地元で昔から親しまれているお食事処「寶屋」。
日田の杉をわっぱ風にしたお弁当箱は、間伐材でうつわを作る
マルゲン株式会社によるもの。
デザインは、東京在住のアートディレクター、
富田光浩さんが手がけています。
昨年、優れた広告やデザインに贈られる「ＡＤＣ賞」や「グッドデザイン賞」
も受賞した、評判のお弁当なんです。
包装紙には日田の伝統的な林業の様子が描かれています。
新聞紙仕立ての箸袋に、地元の山で起きている問題が書かれています。
このお弁当を開発したのは、
大分県日田市の林業を考える団体「ヤブクグリ」。
画家の牧野伊三夫さんと、福岡在住のグラフィックデザイナー梶原道生さんらが
立ち上げた団体で、地元出身の若者らがメンバーとなって活動しています。
「きこりめし」は、林業への関心の喚起と、売上の一部を山の手入れの
費用にあてるために作られたもの。
保存料を使っていないために現地でしか食べられません。
お値段は880円。前日までに寶屋さんにご予約ください。
日田に行ったら、ぜひ味わってみたいお弁当です。
※「きこりめし」のご注文は、前日までに寶屋さんにご予約を。
寶屋：大分県日田市元町13-1 Tel：0973-24-4366
