京都の老舗〈山田松香木店〉 の新しい試み。 聞香体験と薬香スイーツを

京都御苑の程近くで暖簾を掲げる、香木とお香の専門店〈山田松香木店〉。
創業は江戸時代の明和年間という由緒ある老舗です。

2018年2月、こちらのお店に新設されたのが〈聞香サロン〉。
香道では、香りは「嗅ぐ」のではなく「聞く」と表現します。
初心者でも丁寧な手ほどきを受けながら、香木のたき方や
聞き方といった作法が体験できますよ。

店舗奥にある、広々とした〈聞香サロン〉。

聞香体験が行われるのは、和室ではなく椅子席。
道具もすべて用意されているので、気軽にトライできるのが魅力です。
まずは、香木をたくための準備から始めます。茶道のお点前のように、
理にかなった手順があるのですね。

６種類の香木サンプルから、聞香に使う2種類を選べます。

熾（おこ）った炭団を入れた香炉と、火箸などの道具が各自に。

「銀葉」と呼ばれる雲母の板の上に香木の小片をのせます。

香炉を手で覆って香りを聞く。

香炉の灰をきれいな円錐形に整えるのが、意外と難しい！ 　
顔を近づけると、穏やかでいて気品のある香りがふわり。
最上品の「伽羅」は特に複層的な香りで、心が洗われるようです。
香木の香りを「甘・酸・辛・鹹・苦」と味にたとえて表現するというのも面白いですね。

お抹茶のガトーショコラ、スパイスのマカロンなど、季節ごとにお菓子は変わる。お茶は〈一保堂茶舗〉のもの。

聞香体験の後にいただけるのが、オリジナルの薬香菓子とお茶。
薬種業から始まった同店だけに、沈香茶のパウダーなど薬膳的な
アクセントを加えてあり、聞香の余韻に包まれてゆったりとティータイムが楽しめます。

何かとあわただしい毎日の中で、上質な香りでリラックスする時間を持ちたいですね！