甲州ワイン、こだわりづくしの醸造
ワイン醸造家・三澤彩奈さん
ミサワワイナリー 後編

〈 この連載・企画は… 〉　 歴史と伝統のあるものづくり企業こそ、革新＝イノベーションが必要な時代。
日本各地で行われている「ものづくり」もそうした変革期を迎えています。
そこで、今シーズンのテーマは、さまざまなイノベーションと出合い、コラボを追求する「つくる」Journal！