肥前の技術を結集！ 〈zen to〉の新作・太田和彦監修 「酒をきれいに飲む盃」で乾杯！

酒を知り尽くす太田氏が求めた“究極の器”

長崎県の波佐見町にある陶磁器メーカー〈株式会社 中善〉。

2020年に中善が立ち上げたオリジナルブランド
〈zen to〉では、これまで著名人やデザイナーらとともに
機能的でユニークなプロダクトをリリースしてきました。

第４弾となる今回のテーマは「酒器」！
酒好きにはたまらない、
お酒をこの上なくおいしくいただける３種の盃が登場です。

今回、酒器の監修を務めたのは
居酒屋探訪家として知られる太田和彦さん。

日本各地の居酒屋を訪ね、
酒にまつわる多数の著書を上梓している太田さんが、
酒を「きれいに飲む」ための盃を手掛けました。

太田和彦（おおた・かずひこ）アートディレクター/作家。1946年生まれ。資生堂宣伝部デザイナーを経て独立。元東北芸術工科大学教授。居酒 屋・旅などの著作、テレビ出演多数。

太田さんが長年求めていたのは、
「飲みやすく、酒をおいしくする」盃。

酒の味わいの違いは焼物の種類にもよるそうで、
陶器よりも磁器が適しているのだそう。

「土ものの陶器は酒の味を曇らせますが、
石の磁器は明快にきれいにします。

形は、筒形のぐい飲みではなく、浅い平盃。
浅い平盃は香りが広がり、縁を唇に当て、
少し傾けるだけでスイと飲め、様子がきれいです。

日本酒は唇で味わうものです。
窯元の協力を得て、理想の大きさ、
厚さ、口当たりなどを実現させました」（太田さん）

まずは太田さんいち押しの「浅盃」をご紹介しましょう。

蓬莱盃（浅盃）

〈蓬莱盃（ほうらいはい）〉と名付けられたこちらの盃。

東海中にあって仙人が住み不老不死の地とされる霊山、
蓬莱山が藍染付で盃に描かれています。

浅盃は、手に持つ姿を美しく引き立たせるデザインに。

「酒をきれいに飲む」ための盃です。

かわって深盃は、じっくり酒の味を楽しめます。

酒をおいしくする盃は、酒の味を邪魔しないもの。

陶器と違い、吸水性のない磁器だからこそ
ダイレクトに酒本来の味を堪能できます。

蓬莱盃（深盃）

潔い輪郭が際立つ浅盃か？

ほどよく容量のある深盃か？

自分好みの形状を選んでみましょう。

盃には上質な陶石を使用し、
職人がひとつひとつ手作業で仕上げることで、
量産品にはない品格や味わいが生まれます。

粋で上品なテクスチャーと造形美が、
お酒を飲む前から心を楽しませてくれることでしょう。

手にするとより洗練された美しさが際立つ。

究極の一杯を楽しむために生まれた蓬莱盃。

「一杯の酒が、蓬莱の地に心を運ぶことを願っています」（太田さん）

夫婦盃（２個セット）

続いては、白磁に青の濃淡、
紅色が鮮やかな〈夫婦盃（めおとはい）〉。

つがいで泳ぐ鯉に夫婦の姿を託してつくられた二対の盃です。

有田の加飾技法を習得した伝統工芸士によって描かれた、
２匹の仲むつまじい鯉の姿が印象的！

長く連れ添った夫婦を思い、
この盃での晩酌が互いの健康と
長寿に導いてくれることを願って製作されました。

蓬莱盃よりも小ぶりの盃で、
上品でありながらカジュアルにも使えそう。

カップルや友人同士で気軽にお酒を楽しむときにも重宝しそうです。

産地にとらわれず「肥前」のよさを前面に

形状が決まり、平面の絵柄をどのように落とし込むかを検討しているところ。

今回のプロダクトは、
有田の窯元〈藤巻製陶〉とともに開発されました。

青白磁の生産で知られる藤巻製陶は、
白磁や青白磁、結晶釉などを使った
清涼感のある磁器の製造を行い、
その高い成形技術と独自の釉薬技術で知られています。

波佐見、有田を含む肥前の地域は、
窯業を営むための好条件が揃っていたこともあり、
江戸時代以降は全国でも類を見ない
陶磁器の一大産地として栄えました。

ブランドディレクターである阿部薫太郎さんによると、
良質な陶石を1300度で焼き上げることを
400年続けている肥前だからこそ、
その素材や製造技術、加飾技法によって
理想の製品づくりが実現できるのだといいます。

職人の手で丁寧に形が整えられる。繊細で華奢な口辺、高台を切削（せっさく）するために高度な技術が必要とされる。

図案は有田の加飾技法を習得した伝統工芸士によって描かれたもの。窯元や職人がそれぞれに役割を果たすことで分業が成り立つ。

zen toプロデューサーの中尾善之さんは、
「『zen to』というブランド名は
『肥前』という地域全体の名前に由来するように、
波佐見、有田、その他産地にとらわれず、
活動を続けていくことをミッションとしています。

今回は開発、生産にあたり
佐賀県有田の藤巻製陶にサポートいただきました。
蓬莱盃と夫婦盃は産地を跨いだ技術の結晶と言えます」と話します。

産地それぞれの伝統技術を結集して生まれた
肥前ブランド、zen toのこだわりの酒器。

この機会に多くの方に直に手にとってほしいものです。

ひとり静かに嗜む一杯も、
夫婦で交わす乾杯もまた格別なもの。

家庭で過ごすひと時を、
小さな盃がぐっと豊かなものに演出してくれることでしょう。

販売は３月26日から、オンラインショップまたは
セレクトショップ〈ブリック＆モルタル〉にて
取り扱い中なので、ぜひ覗いてみてくださいね。

＊価格はすべて税込です。