〈抹茶スイートガーデン〉初開催！
〈祇園辻利〉の宇治抹茶を使った
スイーツビュッフェ、
京都センチュリーホテルにて

京都センチュリーホテルの
抹茶スイーツビュッフェ〈MATCHA Sweet Garden〉

2017年６月２日（金）～７月31日（月）、
〈京都センチュリーホテル〉の〈オールデイダイニング ラジョウ〉にて、
抹茶スイーツビュッフェ〈MATCHA Sweet Garden〉が開催されます。

今回、ビュッフェで提供されるスイーツやフードは、
宇治茶専門店〈祇園辻利〉の抹茶を使用。
和と洋が融合した全90種類のオリジナル抹茶メニューを味わえます。

さらに、初夏の涼やかなガーデン空間を演出した内装を手がけるのは、
創業200年を迎えるライフスタイルショップ〈INOBUN〉。
地元京都の老舗ショップとのコラボレーションで、
「スイーツ×抹茶×空間」すべてを楽しめる新感覚のスイーツビュッフェを提案します。

まず、席に着いて最初にいただくのは、
パティシエからのおもてなしの一皿〈ヴェリーヌペーシュ〉。
さっぱりとした白桃のコンポートとジュレに、
抹茶のアイスクリームを合わせ、茶花の模様をあしらった
竹炭のラングドシャを添えた和×洋のマリアージュです。

パティシエのこだわりが詰まった〈ヴェリーヌペーシュ〉

ここで、もうひとつのお楽しみが！
この〈ヴェリーヌペーシュ〉の中に一粒のイチゴが入っていたら、
それは大当たりの印！ 見事、幸運を掴んだ方には、
フルーツコンポート〈フルーツガーデン〉をプレゼント。
こちらはなんと、毎日１名だけしか食べられません！
マスカットやキウイ、パパイヤなど涼やかな
季節のフルーツが入ったスペシャルな一品です。

毎日１名が食べられるスペシャルな〈フルーツガーデン〉。初夏をイメージした爽やかなフルーツコンポート。

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お好きなスイーツやフードを召し上がれ！

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さて、ここからはお好きなスイーツやフードを召し上がれ！
今回のスイーツビュッフェでは、「初夏の京アフタヌーンティー」をテーマに、
〈祇園辻利〉の宇治抹茶を贅沢に使用した30種類以上の抹茶スイーツほか、
フルーツやアイスクリームまで、バラエティ豊富に用意されています。

〈プチ抹茶フォンデュ〉

〈抹茶オペラ〉

〈栗と抹茶のショートケーキ〉

〈抹茶モンブラン〉

抹茶フードも充実。個性派がずらり！

さらに、抹茶を使用したフードメニューも充実のラインナップ！
オールデイダイニング ラジョウによる、抹茶風味のポテトサラダをはじめ、
〈京料理 嵐亭〉からは、特製出汁を使用し、
ふんわりと焼き上げた抹茶のだし巻きたまごサンドなど、個性溢れる抹茶フードがずらり。

左から「スパニッシュオムレツと抹茶風味のポテトサラダ」、「鴨胸肉とミニトマトのブロシェット 抹茶クリームを添えて」、「豆乳の冷製茶わん蒸し ほうじ茶薫るジュレ」

左から「６種のミニ田楽」、「野菜煎餅 ５種の塩を添えて」、「抹茶のだし巻きたまごサンド」

また、「OTEMAE=茶道のお点前」をテーマにした
オリジナルのノンアルコールカクテルにも注目です！

スーパーフードとして人気のタイガーナッツをベースにしたミルクドリンクに、
小さな試験管に入った黒あんまたは白あんの、こしあんパウダーと
抹茶パウダーを注ぎ入れます。
和と洋の味わいはもちろん、まるでお茶を立てるように
混ぜ合わせる行程にも思わず心が踊ります。

〈抹茶カクテル～OTEMAE～〉

抹茶づくしのスイーツやフード、いかがでしたか？
６月中は、金・土・日の週末のみ開催なのでご注意を。
爽やかな夏のはじまり、素敵な空間で味わう
新感覚の抹茶スイーツやフードをぜひご堪能ください。