〈 この連載は… 〉 日本一周の旅の途中だった「うんまほふうふ」が、今度は海外のガストロノミーを巡る世界一周の旅へ。 その土地ならではの食文化を体感しながら、その背景にあるストーリーを、日本の食文化と比べながら、 うんまほふうふの視点でご紹介していきます。
Page 1
インドのチャイ文化が教えてくれた日本の心とお茶時間の大切さ
日本以外 〉連載 〉うんまほふうふの世界一周ガストロノミー旅 vol.003
タイの「ナンプラー」から日本の「いしる・いしり」まで。東南アジアと日本の奥深き魚醤の世界
日本以外 〉連載 〉うんまほふうふの世界一周ガストロノミー旅 vol.002
日本一周から、世界一周へ。海外のガストロノミーを巡る旅
日本以外 〉連載 〉うんまほふうふの世界一周ガストロノミー旅 vol.001