バチ、ダルマ

メバチマグロのこと。目が大きくバッチリとしているのでこの名の由来。また、ずんぐりとした体型から「ダルマ」とも呼ばれ、クロマグロの次に大きくなる。ちなみに、30kg以下のものは「小ダルマ」と呼ばれるそう。

トンボ

ビンチョウマグロのこと。勝浦漁港でも一番水揚げが多い。背ビレがとても長く、そのスタイルがトンボが飛んでいる姿に似ているためこの呼び名がついた。ちなみに、１月〜３月にかけてころころ太ったおいしいトンボを、「アブラトンボ」と呼ぶ。

まぐろ

勝浦では、本マグロ（クロマグロ）のことを指す。まぐろの中でもっとも大きくなる種類で、全長３ｍ、重さ400kgを超えるものもある。他に比べて、目は小さく、口元がえくぼのようになっていて、やさしい顔をしたまぐろの大将だ。

これらのまぐろ４種類のほか、勝浦漁港には、メカジキ、マカジキ、黒皮カジキなどカジキ類も水揚げされる。さらに、マンダイと呼ばれる水玉模様がかわいらしい赤い魚も。マンダイはバターソテーにして食べるとおいしい。