五戸で馬肉が
食べたい！

ほとんどの人が「焼肉食べ放題」を注文するほど、焼肉が人気で地元の人でいつも賑わっている。
食べ放題の種類は馬肉だけではなく牛肉から豚肉まで様々。しかし、ここでももちろん馬肉鍋は健在。私は必ずと言っていいくらい義経定食を注文している。馬肉、野菜、豆腐などに、御飯、みそ汁、お新香、なますがセットになっているが義経定食。
焼肉はガスロースターで焼くが、義経鍋はガスコンロの上に変わった型の鍋を置いて焼く煮るが出来る万能鍋。馬肉は軽く焼いて甘辛いタレにつけていただくのだが、焼き肉も水炊き鍋もこのタレにつけて食べる。。なんとも不思議な感じだけど、どちらにも合う味。馬肉は焼くと味わいが深くなってさらに旨味がます気がする。。

「義経定食」３人前！　肉の脂身が絶妙に入って美味しそう～

ささ木から５分もかからないご近所に尾形精肉店がある。ドア開けると、、そこは精肉店。お店の方々が黙々と働いているが、みなさんとても親切。馬肉の他、馬肉ハンバーグなど総菜も売られている。ハンバーグも何度か食べたが、これもまた美味しかった！　
そんな精肉店の暖簾の奥にレストランがある。１階はテーブル席と個室。２階は大広間と各個室。ここは近隣の県からもお客様が続々とやってくる人気店なのだ。迷わず桜鍋（馬鍋）を注文。サイドオーダーはもちろん馬刺。実家の家族は１人ひと皿、馬刺を注文するのが定番。
早々に運ばれてくる桜鍋はすぐに火が通るので、下からかき混ぜながら煮えるのを待っていると、、味噌の好い匂いで食欲も増してくる！

桜鍋（上肉鍋）を注文。キャベツ、ごぼう、糸こんにゃく、ネギ、豆腐、上馬肉。キャベツの下にも肉がギッシリ…