カンナで削るザクザク氷！
福井名物〈羽二重餅〉の
かき氷が銀座に登場

福井県の代表的な銘菓、羽二重餅（はぶたえもち）。
全国にも名を知られた、きめの細かい餅菓子です。

この羽二重餅をつくる老舗和菓子店〈松岡軒〉がこの夏、
東京・銀座の〈東急プラザ銀座〉に上陸。
2016年９月中旬までの期間限定で、
屋上テラス併設の櫻ノ茶屋にて松岡軒プロデュースの
名物“手かき氷”を味わうことができるんです！

松岡軒 羽二重餅

今回は、羽二重餅をトッピングした〈羽二重餅宇治しるこ〉と、
スタンダードな〈いちごミルク〉の２種類をご用意。

松岡軒に昔から通う、通のお客さんに人気の“しるこ”は、
松岡軒のオリジナル。こしあんのさらっとした口どけと、
抹茶をたて上からかけた宇治のハーモニーで、
深い渋味と薫りを味わうことができます。
羽二重宇治しるこは1,000円、
いちごミルクは900円（いずれも税込）です。

いちごミルク 900円（税込)

こちらのかき氷は、注文を受けてから
一椀ずつカンナで削る、手かきの氷。

機械でつくったかき氷とは違い、
一つ一つの粒がとても大きいのが特徴で、
ザクザク・ガリガリとした歯ごたえと、
いつまでもしっかりとした氷の味が楽しめます。

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松岡軒とは

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松岡軒

松岡軒は、福井駅からまっすぐにのびる
中央大通りにある、羽二重餅ひと筋の和菓子店。
福井銘菓の代表である“羽二重餅”は、
最上の絹織物と評価された特産品“福井羽二重”に由来します。

この織物にあやかり、〈元祖 羽二重餅〉が
誕生したのは、明治三十八年のことでした。
羽二重の肌ざわりそのままの、きめがこまかくやわらかな、
甘さ控えめのお餅。いまも添加物を使用せず、
昔ながらの製法で作っているそうです。