カリ～番長水野仁輔さんとレモン色のカレーをつくろう。横浜のBUKATSUDOにて「デザインカレー部」始動！

9月6日 (土)、横浜・みなとみらいにあるシェアスペース、BUKATSUDOにて
東京カリ～番長 水野仁輔さんのカレーレッスンが開催されます。
マニアックなカレーの知識とカレーへの愛では
インド人にも負けないといわれる水野仁輔さんが、
スパイスを使った簡単で本格的なカレーのつくり方を伝授します。

水野さんは5歳の時に生まれ故郷の静岡県浜松にあった
インドカレー専門店「ボンベイ」の味に出会い、
インドカレーのおいしさに開眼。
大学の時にカレー魂に火がつき、独学でカレーを学んでいるうちに、
いつのまにかカレーの専門家と呼ばれるようになっていたそう。

現在では、カレーに特化したコンテンツ創造プロジェクト
「イートミー出版」を立ち上げ、さまざまな活動を展開しています。
ちなみに東京カリ～番長というのは個人名ではなく、
1999年に結成された男性8人による出張料理集団の名前だそうです。

「デザインカレー部」は、そんな水野さんが新しくはじめた料理教室シリーズです。
初回は「レモン色のカレーを作ろう」をテーマに、
スパイスを使ったカレーづくりのベーシックなテクニックから、
カレーをデザインする手法と考え方までを解説。
みんなで4種のレモン色のカレーをつくり、食べくらべます。

■大人のためのシェアスペース「BUKATSUDO」とは？

ワークショップの舞台となるのは、
みなとみらいの造船ドック跡「横浜ランドマークタワー ドックヤードガーデン」に
プレオープンしたばかりのスペース「BUKATSUDO」。
大人に新しい発見や仲間との出会い、趣味の集いなどといった
日常を豊かにする場を提供する、
新しいタイプのシェアスペースです。

中にはホールやキッチン、スタジオ、ワーク・ラウンジ、
仲間たちと集える“部室”など、さまざまなレンタルスペースがあり、
どのスペースも個性豊かでおしゃれなつくりになっています。
解放的なキッチンは、約60㎡という広さ。
こんなキッチンで料理ができるのも、このレッスンの醍醐味です。

BUKATSUDOでは、今後もいろいろなイベントを開催予定とのこと。
内覧会なども開催しています。
中には誰でも気軽に利用できるコーヒースタンドがあるので、
そちらに立ち寄ってみるのもおすすめ。
なお水野さんのレッスンは定員20名となっていますので、
参加をご希望の方は、イベントサイトからお早めにお申し込みください。

8月20日追記：
※定員に達したため受付を終了いたしました。
　次回の開催情報をおまちください。

東京カリ～番長 水野仁輔の「デザインカレー部」～レモン色のカレーをつくろう～
講師　　 水野仁輔（東京カリ～番長）
日時　　 9月6日（土）15時～17時
定員　　 20名
参加費　 4,000円（カレーの試食つき）
・東京カリ～番長 水野仁輔の「デザインカレー部」～レモン色のカレーをつくろう～
・BUKATSUDO
・FACEBOOK