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〈TOKYO CRAFT MARKET
with YOKAN Collection〉
日本の羊羹と世界のクラフトを
味わい尽くす2日間!

コロカルニュース
vol.2258

posted:2017.11.21  from:東京都渋谷区  genre:食・グルメ

〈 コロカルニュース&この企画は… 〉  全国各地の時事ネタから面白情報まで。
コロカルならではの切り口でお届けする速報ニュースです。

2017年11月25日(土)26日(日)、東京・青山の国際連合大学にて、
日本の工芸や世界のクラフトマンシップと出会える
〈TOKYO CRAFT MARKET〉が開催されます。

毎回大盛況となっているこのイベントも、もう6回目。
今回は〈Yokan Collection〉とコラボレーションするそう。
青山通りの国際連合大学に、世界のクラフトと日本の羊羹が大集合します。

YOKAN Collectionとは、2010年に国内で始まった
老舗羊羹屋さんが参加する羊羹の展示・販売会。
パリやシンガポールなどで羊羹の魅力を発信しています。
このイベントでは、とらや、米屋、常盤木羊羹店、
越乃雪本舗大和屋、鈴懸の羊羹が販売されるほか、
日本酒の「久保田」(朝日酒造)やスペシャルジュース(GIO)と羊羹のコラボや、
トークイベントなども。これは気になりますね!

当日、会場にはフランス人デザイナーのOlivier VEDRINEさんとOlivier GUILLEMINさんによる「YATAI DELUXE」が登場するそう。日本の屋台と映画『2001: A Space Odyssey』に出てくる飛行船にインスピレーションを受けた構造物なのだとか。

スペシャルイベント〈YOKAN Special Talk & café〉

とらやの菓子見本帳。一番上は『御菓子之畫圖』(1695/元禄8年)。菓子の意匠を描いた見本帳の中で、最も古いと考えられるもの。お得意様に見せ、注文を頂くカタログとして使われていたといいます。

11月25日(土)、26日(日)の両日13:30からは、
スペシャルイベント〈YOKAN Special Talk & café〉が開催されます。
こちらで楽しめるのは、次の3つのコンテンツ。

コロカルでもおなじみ〈とらや〉による「羊羹の歴史 by とらや」では、
羊羹のルーツは実は羊肉のスープだった?という驚きのエピソードから
羊羹の変遷などが語られます。

おたのしみは「羊羹と日本酒のマリアージュ by 大和屋 × 久保田」。
羊羹と日本酒の楽しみ方を紹介するとともに、この場でしか食べられない
「日本酒をかけて完成する新しい羊羹」が楽しめます。

九州、博多にある創業九十余年の老舗〈鈴懸〉は「bar 36 by 鈴懸」を提供。
“36”とは、餡をベースに香り、味、余韻の組合せを数字で表し、
その場所のイメージに合わせた菓子をライブで届ける試みだそう。
〈YOKAN Special Talk & café〉の参加料は、事前申し込みをすると2,200円、当日は2,500円。
お申し込みはこちらから!

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CRAFT MARKETの出店者をチェック!

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CRAFT MARKETには、全国から個性的な出店者が大集合。
副資材にスポットをあてたハンドメイドブランド〈WERDEN WORKS〉、
素敵な革のプロダクトを手がけている〈Lille og Stor〉などなど、
新しいつくり手と出会えます。

11月25日(土)

わかまつ農園、Kalonji、WERDEN WORKS、DRIBBLE、
tamaki niime、Lille og Stor、AKIKO ESASHI、雷鳥硝子商会、
analogico、mujina木工房、オザキショウタロウ、
益久染織研究所 中目黒店、Parque、brick & braid、
町屋藝術雑貨店、demode fukunaka、
The Old House、Modern Craft Council

11月26日(日)

わかまつ農園、Kalonji、WERDEN WORKS、DRIBBLE、
tamaki niime、Lille og Stor、AKIKO ESASHI、雷鳥硝子商会、
オザキショウタロウ、益久染織研究所 中目黒店、Parque、
brick & braid、demode fukunaka、
The Old House、Modern Craft Council

最新情報はオフィシャルサイトをチェックしてみてくださいね。

information

map

TOKYO CRAFT MARKET with YOKAN Collection

会期:2017年11月25日(土)、26日(日)

時間:10:00~16:00

会場:国連大学屋根下屋根下&中庭

住所:東京都渋谷区神宮前5-53-70 国際連合大学

Web:TOKYO CRAFT MARKET Facebook

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