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スパイスカレーの真髄を学ぶ!
旧ヤム邸に習う
第1回 スパイスカレー教室

コロカルニュース
vol.2168

posted:2017.8.11  from:大阪府大阪市  genre:食・グルメ

〈 コロカルニュース&この企画は… 〉  全国各地の時事ネタから面白情報まで。
コロカルならではの切り口でお届けする速報ニュースです。

大阪を中心に盛り上がる“関西スパイスカレー”。
いわゆるカレーといってイメージされる、
欧風カレーのようなこってりとしたルーではなく、
ふんだんなスパイスと、出汁などが組み合わされた複雑な味わいが特徴。
サラっとした食感で、一度食べると何度も食べたくなってしまう、
中毒性のあるカレーです。

いまや星の数ほどもある関西スパイスカレーのお店ですが、
そのなかでも名店と名高い人気店が〈旧ヤム邸〉。
大阪・谷町六丁目に生まれ、着実にファンを獲得し、大阪の中之島、ルクア大阪に展開するほか、
この夏には東京・下北沢にも進出しました。

旧ヤム邸のカレー。小麦粉を使っていないんです

このたび、そんな旧ヤム邸のカレーの真髄に触れられるワークショップ
〈旧ヤム邸に習う 第1回 スパイスカレー教室〉が開催決定!
2017年9月24日(日)、旧ヤム邸 中之島洋館にて、
店主でありオーナーの植竹大介さんを講師に迎え、
スパイスの特徴が学べるスペシャルなカレー作りを体験する会が開かれます。

植竹大介さん

ワークショップでは、植竹さんとともに、旧ヤム邸特製レシピのカレーを作り、その後は試食。
カレーの食べ比べや食後のチャイなどお楽しみもたくさん。
スパイスの入門編としてぴったりのイベントです。

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旧ヤム邸 中之島洋館

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旧ヤム邸

会場の旧ヤム邸 中之島洋館は、植竹さんのカレーの熱心なファンである
ダイビルの担当者からオファーを受けてオープンした、
大正浪漫溢れる雰囲気のあるお店。

このイベントの参加費は、なんと無料!
応募期間は2017年9月7日(木)まで。
スパイスカレー初心者もマニアも、是非応募してみてはいかがでしょうか。
詳細・ご応募は公式サイトにて。

information

旧ヤム邸に習う 第1回 スパイスカレー教室

開催日程:2017年9月24日(日)

参加費:無料

Web:公式サイト

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